Kotitekoinen bollycaos, erityinen lasten juhliin

Lasten juhlissa on hyvin normaalia, että tyypillinen voileipä kinkku ja juustoa tai nocillaa bataattien lisäksi teolliset leivonnaiset, jne. Epäterveelliset elintarvikkeet, joissa on paljon säilöntäaineita ja makeutusaineita, vahingoittavat lapsen kehoa pitkällä aikavälillä.

Ehdotan kuitenkin tänään herkullisia kotitekoisia bollycaosia, jotka ovat erittäin terveellisiä. Kaikki kotitekoinen ruoanlaitto on terveellisempää Sen ostaminen voi olla jonkin verran työlästä, mutta jos rakastamme kokata, se ei ole ollenkaan ongelma.

Ainesosat

• 500 g jauhoja.
• 60 g voita.
• 60 g sokeria.
• 25 g leivontahiivaa.
• 250 ml maitoa.
• 3 munaa
• 1 tl vaniljan olemusta.
• Ripaus suolaa

Preparación

Ensinnäkin teemme Bollycaos-taikina. Tätä varten laita kulhoon seulotut jauhot ja siihen lisätään kaikki ainesosat, ensin kuivat (voi, sokeri, suola) ja sitten nesteet (maito, 2 munaa, vanilja-esanssi). Kuumennamme maitoa vähän mikroaaltouunissa ja liuotamme siinä hiivan. Tämä taikina alkaa olla tahmeaa, mutta me vaivaamme sitä, kunnes se muuttuu joustavaksi ja homogeeniseksi, ettei se tartu käsiin. Anna sen sitten levätä puolitoista tuntia.

Kun taikina on levännyt, taitamme sen kahtia ja puristamme sitten ja degas. Leikkaamme pienet ja ohuet annokset ja venytämme ne. Panemme vähän unssia suklaata tai nocillaa kääritään se kuin pulla. Sinun on suljettava hyvin kaikilta puolilta, muuten se avautuu.

Kun kaikki bollycaos on tehty, asetamme leivinpaperille, mutta älä laita niitä yhteen liikaa, koska lämmön kanssa ne alkavat nousta ja tarttuvat toisiinsa. Maalataan sen päälle lyötyllä munalla ja laitamme sen uuniin 180 ° C: seen noin 10-15 minuutiksi, jotta näemme sen kullanruskeaksi. Sen ei pitäisi olla pidempi kuin tuolloin, muuten bollycaot kovenevat ja haluamme erittäin herkän.

Lisää tietoa - Valkosipulileipä, aamiainen tai välimerellinen välipala

Lisätietoja reseptistä

Valmistelu aika 1 tunti ja 40 minuuttia

Kokkausaika 15 minuuttia

Kokonaisaika 1 tunti ja 55 minuuttia

Kilokaloreita annosta kohti 397