Avokadotartra ja hyvät katkaravut

Tämä on yksi niistä resepteistä, jotka voit sisällyttää jouluvalikkoon. avokado ja katkaraputartara confit että tuon sinulle tänään on yksinkertainen ja nopea annos valmistaa; kylmä käynnistin, jonka voit tarjota yksittäisinä annoksina tai salaattina.

Sitruunan kanssa sekoitettujen avokadojen ja katkarapujen lisäksi olemme sisällyttäneet tämän hammaskiven tomaatti ja salaatti. Kaikki ne ovat yksinkertaisia ​​ainesosia, joita löydät kaikilta suurilta alueilta kohtuuhintaan. Maukas ruokalaji, jolla on hyvä esitys yllättääksesi vieraasi.

Ainesosat

Tartare tai salaatti 2

• 1 aguacate
• 1/4 sipulia, hienonnettu
• 1 tomaatti ilman siemeniä ja kuorta
• 8 kuorittua ja hienonnettua raakaa katkarapua
• 1 lima
• Oliiviöljy
• Valikoima salaatteja

laatiminen

Mausta katkaravut kevyesti kalkkikuorella. sokeroitu öljyssä oliiviöljyä 60 ° C: ssa 3 minuutin ajan ja anna jäähtyä.

Avaamme avokado, irrotamme itsemme luusta ja poista kartio lusikalla. Leikkaamme sen ja sekoitamme sipulin kanssa. Lisätään suolaa, muutama tippa kalkkimehua ja öljyä.

Renkaan avulla (voit tehdä sen myös kerroksena salaattina), koomme hammaskiven. Aseta alareunaan salaatinlehtiä ja sitten avokado-sipuli-seos.

Näille asetamme a tomaattikerros ja sitten hyvät katkaravut.

Koristelemme joillakin salaatin ituja ja vähän öljyä confitistä.

Lisätietoja reseptistä

Valmistelu aika 15 minuuttia

Kokkausaika 5 minuuttia

Kokonaisaika 25 minuuttia

Kilokaloreita annosta kohti 198