Kotona valmistamme melkein aina riisiä viikonloppuisin. Onko sinulla myös tällaista tapaa kodeissasi? Itään paistettua riisiä sienillä oli se, jonka valmistauduimme viime viikonloppuna seuraamaan joitain reitä grillattua kanaa jonka meillä oli jäljellä, joten siitä tuli erittäin täydellinen ruokalaji.
Tämä riisi on tarpeeksi rikas syömään yksin, mutta siitä tulee loistava säestys grillattua lihaa, kalaa tai vihanneksia varten. Ja sen valmistelu ei vie kauan; Voit jopa keittää riisin etukäteen ja varata sen, kunnes on aika käyttää sitä.
Kaikki on helppo valmistaa tämä resepti. Kotona me valmistamme riisiä edellisenä iltana ja varaamme sen ilmatiiviisti suljettuun jääkaappiin lounasaikaan. Joten pystyimme omistamaan aamun muille tehtäville ja sitten vain 15 minuutissa valmistamaan tämä ruokalaji. Piristy!
- ½ kupillista riisiä
- ⅓ tl kurkuma
- ¼ tl curryjauhetta
- Ripaus pippuria
- Ripaus suolaa
- ½ valkosipuli, jauhettu
- 1 cayenne-pippuria
- 14 sieniä, viipaloitu
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- Ripaus suolaa
- Ripaus tuoretta jauhettua mustapippuria
- Aloitamme keittämällä riisiä vedessä seoksen kanssa mausteita (curry, kurkuma ja pippuri) ja suolaa. Kun riisi on pehmeää, jäähdytä 10 minuutin kuluttua kylmän juoksevan veden alla, tyhjennä hyvin ja säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.
- Toisaalta, paistinpannussa kuumennamme 2 tai 3 ruokalusikallista oliiviöljyä ja paista sipuli cayenne-pippurin kanssa 8 minuutin ajan.
- sitten, lisää sienet, mausta ja paista vielä 6 minuuttia.
- Poistamme cayenne-pippurin ja lisää varattu riisi pannulle. Sekoitetaan jyvien löysentämiseksi ja peitetään sitten. Keitä keskilämpötilalla muutaman minuutin ajan ja sekoita riisi uudelleen. Peitämme uudelleen ja "paistamme" riisiä vielä minuutin ajan.
- Tarjoamme paistettua riisiä tuoreilla sienillä.