Aloitimme viikonlopun valmistelemalla a aamiainen «kuninkaista». Aamiainen, jota ei valmisteta viidessä minuutissa eikä 15: ssä, mutta kannattaa kokeilla. Ranskalainen paahtoleipä yhdessä paahdettujen luumupalojen kanssa on loistava vaihtoehto aloittaa aamusi energialla.
Entä jos lisäämme yhtälöön myös ricotta-juustoa? Se on vaihtoehto, mutta se ei ole välttämätöntä. Astia voittaa epäilemättä läsnä ollessa, mutta myös kaloreina. Joten sinun on valmisteltava se kirjaimeksi tai poistettava se kermajuusto ja korvaa se pienellä tomusokerilla tai hunajalla.
Ranskalainen paahtoleipä luumuilla ja ricottalla
Ranskalainen paahtoleipä paahdetuilla luumuilla ja ricottalla, jonka tänään valmistamme, on loistava viikonloppu aamiainen, herkullinen!
Kirjoittaja: Maria
Keittiö: Ranskan
Reseptin tyyppi: Aamiainen
Annokset: 4-6
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 12 viipaletta Challah- tai Brioche-leipää (2 cm paksu)
- 4 munaa L.
- ¾ kuppi maitoa
- 1 tl vaniljauutetta
- ½ tl kanelia
- 4 rkl voita
- Paahdetut luumut
Paahdetuille luumuille
- 5-6 kypsiä luumuja, leikattu paloiksi
- 4 rkl sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- ½ tl kanelia
Ricotta-kermalle
- 1 kuppi ricottaa
- ½ kuppi tomusokeria
- 1 rkl sitruunankuorta
- 2 rkl sitruunamehua
- ⅓ kuppi kermavaahtoa
Preparación
- Esikuumennamme uunin 200 ° C: n lämpötilassa ja vuoraa leivinpelti leivinpaperilla.
- Sekoitamme kulhoon kaikki tarvittavat ainesosat paahdettujen luumujen valmistamiseksi. Sekoita hyvin ja aseta luumut hyvin levitettynä leivinpeltiin. Paistamme 15 minuuttia kunnes ne pehmenevät.
- Vaikka lyömme kermaa ja sekoita erilliseen kulhoon ricorra-juusto sokerin, kuoren ja sitruunamehun kanssa. Kun se on lyöty, lisää kerma ja sekoita, kunnes se integroituu ympäröiviin liikkeisiin. Varamme jääkaapissa.
- Tietyn syvyyden lokerossa lyömme munat, maitoa, vaniljauutetta, kanelia ja muskottipähkinää.
- Kuumennamme paistinpannun ja sulata rkl voita.
- Liota leipäviipaleet munaseokseen ja paistamme 1-2 minuuttia kummallakin puolella, kunnes kullanruskea. Toistamme prosessin lisäämällä voita pannulle, kunnes lopetamme kaikki viipaleet.
- Tarjoamme paahdettujen luumujen ja ricottan kanssa.