Ένα υπέροχο επιδόρπιο, περίπου vτυρί κρέμα βατόμουρου, ιδανικό για να ολοκληρώσετε ένα γεύμα, ένα υπέροχο επιδόρπιο.
Αυτό το επιδόρπιο είναι παρόμοιο με cheesecakes, μόνο σε μεμονωμένη έκδοση, είναι πλούσιο και πολύχρωμο και μπορεί να συνοδεύεται από τα φρούτα που μας αρέσουν περισσότερο.
Το καλοκαίρι δεν θέλετε να ενεργοποιήσετε το φούρνο, οπότε η παρασκευή επιδορπίων χωρίς φούρνο είναι η καλύτερη, είναι επίσης πολύ καλή και αν τα συνοδεύουμε με φρούτα είναι πιο υγιεινά, μερικά μικρά ποτήρια τυρί κρέμας και βατόμουρα.
Γυαλιά Cranberry Cream
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Επιδόρπια
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Για τη βάση.
- 100 γρ. των cookies
- 50 γρ. Βούτυρο
- Για την κρέμα:
- 350γρ. τυρί κρέμα
- 250 γρ. κρέμα γάλακτος
- 200 γρ. ποτήρι ζάχαρης
- 1 κουταλάκι του γλυκού άρωμα βανίλιας
- Βακκίνια ή άλλα φρούτα.
Προετοιμασία
- Για να ετοιμάσουμε αυτά τα μικρά ποτήρια κρέμα τυριού με βατόμουρα, θα ξεκινήσουμε συνθλίβοντας τα μπισκότα σε ένα ρομπότ. Τους βάζουμε σε ένα μπολ.
- Από την άλλη πλευρά, λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε το βούτυρο στα μπισκότα και τα ανακατεύουμε έτσι ώστε να είναι σαν υγρή άμμος.
- Παίρνουμε μερικά ποτήρια με πλάτος, βάζουμε μια βάση μπισκότων σε κάθε ποτήρι, συμπιέζουμε με ένα κουτάλι για να το κάνουμε σταθερό. Τα βάζουμε στο ψυγείο.
- Ετοιμάζουμε το τυρί κρέμα. Βάζουμε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη σε ένα μπολ, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το κουταλάκι του γλυκού άρωμα βανίλιας, ανακατεύουμε.
- Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε την κρύα κρέμα, χτυπάμε μέχρι να στερεωθεί.
- Προσθέστε το τυρί κρέμα στην κρέμα λίγο-σιγά με μια περιβάλλουσα κίνηση μέχρι να αναμιχθεί καλά.
- Συναρμολογούμε τα γυαλιά. Στην κορυφή της βάσης μπισκότου βάζουμε το μείγμα τυριού κρέμας που έχουμε ετοιμάσει. Τα αφήνουμε στο ψυγείο έτσι ώστε να είναι πολύ κρύα όταν σερβίρουμε.
- Όταν πηγαίνουμε να σερβίρουμε τα ποτήρια, πλένουμε τα βατόμουρα ή άλλα φρούτα και τα βάζουμε στην κορυφή.
- Εξυπηρετούμε.