Η συνταγή που σας φέρνουμε σήμερα θα είναι χρήσιμη εκκινητής στα γεύματα και ελαφριά δείπνα. Είναι ομελέτες γαρίδας. Τα παιδιά το λατρεύουν, και τα μεγαλύτερα, βεβαιώνω!
Τηγανίτες γαρίδας
Αυτές οι νόστιμες ομελέτες γαρίδας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για δείπνο ή ως ορεκτικό στα γεύματα. Είναι υπέροχα!
Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: Εκκινητές
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 500 γραμμάρια γαρίδες αποφλοιωμένες
- 3 αυγά
- Ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 4 σκελίδες σκόρδο
- ½ σε μαγιά
- 100 ml. γάλα
- Άλας
- Αλεύρι
Προετοιμασία
- Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε τις αποφλοιωμένες γαρίδες, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα 4 σκελίδες σκόρδου, κομμένα σε πολύ μικρά κομμάτια. Προσθέτουμε επίσης το μισό φάκελο μαγιάς και το γάλα και ανακατεύουμε όλα καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι που χρειάζεται ώστε το μείγμα να πάρει λίγο πάχος αλλά όχι πάρα πολύ. Και το τελευταίο που πρέπει να προσθέσετε είναι λίγο αλάτι για γεύση.
- Παίρνουμε ένα τηγάνι στο οποίο θα προσθέσουμε ελαιόλαδο και όταν είναι αρκετά ζεστό, θα πάρουμε το προηγούμενο μείγμα με τη βοήθεια ενός κουταλιού και θα φτιάξουμε τις ομελέτες. Για να μην αποδειχθούν πολύ λιπαρά οι τορτίγες, το λάδι πρέπει να είναι πολύ ζεστό.
- Το αποτέλεσμα, νόστιμες ομελέτες γαρίδας, ιδανικές για δείπνο ή ως ορεκτικό για μεσημεριανό γεύμα.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 450