Τορτίγια πατάτας με κρεμμύδι

Ενδεχομένως, μιλάμε για ένα από τα γαστρονομικές συνταγές γνωστές εκτός της χώρας μας, την Τορτίγια πατάτας με κρεμμύδι. Φάτε το σαν σουβλάκι στη μέση του πρωινού συνοδευόμενο από κρύα μπύρα ή tinto de verano, φάτε το για δείπνο συνοδευόμενο από σαλάτα, κλπ ... Η ομελέτα πατάτας μπορεί να καταναλωθεί ανά πάσα στιγμή που είναι εξίσου νόστιμη.

Το πιο συνηθισμένο είναι να το φάτε ζεστό, αλλά και κρύο ή σε θερμοκρασία δωματίου. ειναι υπεροχο. Σίγουρα γνωρίζετε ήδη πώς να το φτιάξετε, αλλά σε περίπτωση που δεν τολμήσατε ακόμη και θέλετε να το δοκιμάσετε, σας αφήνουμε τη συνταγή παρακάτω.

Εκτύπωση

Τορτίγια πατάτας με κρεμμύδι

Η ομελέτα πατάτας, η πιο γνωστή ισπανική γαστρονομική συνταγή έξω από τη χώρα μας, μαζί με paella και serrano ham.

Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν

Κουζίνα: Ισπανικά

Τύπος συνταγής: τάπας

Μερίδες: 4-5

Χρόνος προετοιμασίας:  15 μ.

Χρόνος μαγειρέματος:  30 μ.

Συνολικός χρόνος:  45 μ.

Συστατικά

• 4 πατάτες
• 5 αυγά
• 1 cebolla
• 500 ml ελαιόλαδο
• Αλάτι για γεύση

Προετοιμασία

1. Ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και τις πατάτες, ξεπλένοντας το τελευταίο καλά, αφήνοντάς τα πολύ καθαρά. Κόψαμε σε μικρούς κύβους και τα δύο συστατικά και τα πετάμε τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο πολύ ζεστό. Αφήστε στην άκρη όταν είναι έτοιμα σε ένα μικρό μπολ καλά στραγγισμένο λάδι και ρίχνουμε το αυγά και μια πρέζα αλάτι.
2. Ρίχνουμε το μείγμα σε μια κατσαρόλα, η οποία θα έχει μερικές σταγόνες ελαιόλαδο ώστε να μην κολλήσει. Ας αφήσουμε καφέ για 10 λεπτά περίπου σε μέτρια φωτιά, και το γυρίζουμε με τη βοήθεια του καπάκι. Και αφήνουμε άλλα 10 λεπτά.
3. Το βγάζουμε όταν είναι χρυσό και στις δύο πλευρές, όπως θέλετε λίγο ή καλά.
4. Και για φαγητό!

σημειώσεις

Στην τορτίγια μπορείτε να προσθέσετε chorizo ​​ή πράσινο πιπέρι. Θα είναι εξίσου νόστιμο ή πλουσιότερο, εάν είναι δυνατόν.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 300

3.3.3070