Torrijas με ζάχαρη, ένα τυπικό Πασχαλινό επιδόρπιο. Σήμερα σας φέρνω μια συνταγή για torrijas, καθώς απομένει λίγο για το Πάσχα. Τώρα φτιάχνονται torrijas με πολλές γεύσεις Μπορούμε να τα προετοιμάσουμε με πολλούς τρόπους με μέλι, με κρασί, με κρέμες και ακόμη και με σοκολάτα ... Αλλά μου αρέσουν τα παραδοσιακά, αυτά που έφτιαχναν η γιαγιά μου και μετά η μητέρα μου.
Είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο, μια γρήγορη και απλή συνταγή που αξίζει να ετοιμάσετε στο σπίτι. Θα τους αρέσουν !!!
Γαλλική τοστ με ζάχαρη
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 8 φέτες ψωμί από την προηγούμενη μέρα
- 1 λίτρο γάλακτος
- 2 ραβδιά κανέλας
- 5 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- 3 αυγά
- Λάδι για τηγάνισμα
- Ζάχαρη και κανέλα
Προετοιμασία
- Θα ξεκινήσουμε με το ψωμί, πρέπει να είναι από την προηγούμενη μέρα και ένα ψωμί με έντονο ψίχα.
- Θα κόψουμε το ψωμί σε φέτες περίπου 2 cm. πυκνός.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί με τα δύο ξυλάκια κανέλας και 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Θα ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Όταν αρχίσει να βράζει, θα το αφαιρέσουμε και θα το ρίξουμε σε μια πηγή, θα το αφήσουμε να ζεσταθεί.
- Όταν είναι έτοιμο, θα βάλουμε το ψωμί, θα το αφήσουμε στο γάλα για λίγα λεπτά μέχρι να εμποτιστούν. Μην τα αφήσετε πολύ, γιατί εάν δεν καταρρέουν και δεν μπορούν να χειραγωγηθούν.
- Θα βάλουμε ένα τηγάνι με αρκετό λάδι για να ζεσταθεί. Όταν είναι ζεστό, θα πάρουμε τις φέτες ψωμιού που έχουμε στο γάλα και θα τις περάσουμε από το αυγό και θα τις τηγανίσουμε.
- Όταν είναι χρυσά, θα τα περάσουμε μέσα από ένα πιάτο που θα έχουμε προετοιμάσει με χαρτί κουζίνας.
- Σε ένα άλλο πιάτο θα προετοιμάσουμε τη ζάχαρη με την κανέλα και θα τα κτυπήσουμε.
- Και ούτω καθεξής έως ότου είναι όλα, τα οποία θα βάλουμε σε μια πηγή.
- Και θα είναι έτοιμοι να σερβίρουν !!!