Cheesecake βλέπω, cheesecake θέλω. Δεν μπορώ να αντισταθώ σε ένα καλό cheesecake, το παραδέχομαι. Είτε πρόκειται για τυρί κρέμα είτε για τυρί cottage, ψητό ή κρύο… πρέπει να τα δοκιμάσω. Το τελευταίο μέλος του βιβλίου συνταγών μου ήταν αυτό Τάρτα εξοχικών σπιτιών.
Η κατασκευή αυτού του κέικ τυριού cottage δεν συνεπάγεται καμία δυσκολία, αλλά απαιτεί, όπως και όλα τα κέικ που ψήνονται για πρώτη φορά, είναι αλήθεια έλεγχος πάνω στο φούρνο. Κανένας φούρνος δεν είναι ο ίδιος, οπότε να είστε σοφοί την πρώτη φορά. Σας συμβουλεύω να πάρετε ένα ποτήρι κρασί, ένα καλό βιβλίο και να απολαύσετε τη στιγμή. Και αν σας αρέσουν τα τυριά, φροντίστε να το δοκιμάσετε τυρί κρέμα και μαρμελάδα φράουλας.
Τυρί cottage με μέλι
Αυτό το Honey Nut Cottage Cheese Tart είναι ένα τέλειο επιδόρπιο για να γλυκαίνει το επόμενο οικογενειακό γεύμα σας
Συγγραφέας: Μαρία
Κουζίνα: Tradicional
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 400 γρ. τυρί cottage
- 250 γρ. ελληνικό γιαούρτι
- 150 γρ. ζάχαρης
- 3 μεγάλα αυγά
- 50 γρ. Από αλεύρι
- Miel
- Ξηροί καρποί
Προετοιμασία
- Νικήσαμε σε ένα μπολ το τυρί cottage μαζί με το ελληνικό γιαούρτι και τη ζάχαρη.
- Ενσωματώνουμε τα αυγά και χτυπήσαμε ξανά έως ότου ενσωματωθούν.
- Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινίζουμε και ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε μια ομοιογενή μάζα.
- Φέρνουμε το ζύμη στο ψυγείο κατά τη διάρκεια 30 λεπτών.
- Ενώ, λιπαίνουμε το καλούπι (16cm.) Και ευθυγραμμίστε τη βάση με χαρτί ψησίματος.
- Προθερμαίνουμε το φούρνος στους 180ºC, 10 λεπτά πριν αφαιρέσετε τη ζύμη από το ψυγείο.
- Ρίχνουμε τη ζύμη στο καλούπι και ψήνουμε για 50-60 λεπτά κατά προσέγγιση. Από το λεπτό 40 σας συμβουλεύω να παρακολουθήσετε την τούρτα, υπάρχουν ταχύτεροι φούρνοι.
- Αφήστε το να κρυώσει εντελώς στο φούρνο, με την πόρτα μισή ανοιχτή.
- Ψυγάζουμε λίγες ώρες και σερβίρουμε συνοδευόμενα από μέλι και καρύδια.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 359