Μια συνταγή γλυκών και επιδορπίων είναι πάντα ευπρόσδεκτη, σωστά; Και περισσότερο όταν πρόκειται για μια απλή συνταγή, εύκολο να φτιαχτεί και που σχεδόν δεν χρειάζεται μαγείρεμα. Αυτή είναι η περίπτωση της συνταγής που έχουμε έρθει να σας φέρουμε σήμερα: cheesecake και μαρμελάδα φράουλας. Πολύ καλά! Εάν δεν το έχετε δοκιμάσει ποτέ, αυτή είναι η ευκαιρία σας να το κάνετε… Εάν το έχετε δοκιμάσει ήδη αλλά δεν το έχετε φάει εδώ και πολύ καιρό, αυτή είναι η ευκαιρία σας να το κάνετε! Γράψτε τα συστατικά που ξεκινήσαμε ...
Μαρμελάδα τυριού και φράουλας
Με αυτό το επιδόρπιο σίγουρα θα θέλετε να το επαναλάβετε.
Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: Ζαχαροπλαστική
Μερίδες: 8-10
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 200 γραμμάρια μπισκότων
- 75 γραμμάρια βουτύρου
- 200 γραμμάρια υγρής κρέμας
- 400 γραμμάρια τυριού κρέμας
- 50 γραμμάρια ζάχαρης
- 1 φάκελος ζελέ λεμονιού
- 1 φάκελος ουδέτερης ζελατίνης
- 250 γραμμάρια μαρμελάδας φράουλας
- 300 ml νερού
Προετοιμασία
- Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε σε αυτό το κέικ είναι το βάση cookie. Για να γίνει αυτό, θα συνθλίψουμε όλα τα μπισκότα έως ότου είναι ουσιαστικά σκόνη. Όταν τα έχουμε έτσι, θα το κάνουμε λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα. Θα βάλουμε αυτό το cookie στη βάση του cheesecake μας. Συσκευάζουμε καλά το χώμα του δοχείου μέχρι να πάρουμε ένα ίσο στρώμα σε όλες τις πλευρές και πάχους περίπου 5 χιλιοστών. ο βάζουμε στον καταψύκτη ενώ συνεχίζουμε το μαγείρεμα.
- Σε ένα δοχείο σε θερμοκρασία, προσθέστε 250 ml νερού, και όταν είναι πολύ ζεστό σχεδόν στο σημείο βρασμού, προσθέτουμε το ζελατίνη σε φάκελο με γεύση λεμονιού, το τυρί κρέμα, την nata και ζάχαρη. Αναδεύουμε καλά μέχρι να διαλυθούν όλα τα συστατικά και να αναμιχθούν τέλεια. Ανακατεύουμε καλά με μέτρια φωτιά και όταν πρόκειται να βράσει, αφαιρούμε. Θα ρίξουμε αυτό το μείγμα πάνω από τη βάση των cookie και το θα το βάλουμε πίσω στον καταψύκτη, όπου θα είναι περίπου μια ώρα περισσότερο.
- Ενώ πρόκειται να κάνουμε το κάλυμμα μαρμελάδας. Για να το κάνουμε αυτό, σε ένα άλλο δοχείο θα προσθέσουμε τη μαρμελάδα φράουλας, τον φάκελο ουδέτερης ζελατίνης, 50 ml νερού και ανακατεύουμε καλά ... Όταν είναι πολύ ζεστό, αφήνουμε στην άκρη και ρίχνουμε το προηγουμένως παγωμένο μείγμα. Βάζουμε αυτή τη φορά πίσω στο ψυγείο για λίγες ώρες.
- Έχουμε ήδη το cheesecake έτοιμο για φαγητό.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 500