Δύο σοκολάτες κέικ χωρίς φούρνο, ένα νόστιμο κέικ όπου οι σοκολατάδες μπορούν να απολαύσουν αυτήν την απόλαυση.
Αν και φαίνεται πολύ επίπονο το δύο κέικ σοκολάτας χωρίς φούρνο και έχει πολλά βήματα, είναι πολύ απλό, ήθελα πραγματικά να το δοκιμάσω, αλλά πάντα το σκέφτηκα γιατί φαινόταν πολύ περίπλοκο και κανένα από αυτά, είναι πολύ απλό.
Φαίνεται επίσης ενοχλητικό όταν μεταφέρετε τις δύο σοκολάτες, αλλά όχι επειδή δεν προσθέτει ζάχαρη, έχει μόνο τη σοκολάτα και καθώς βάζουμε κρέμα και γάλα το μειώνουμε από τη ζάχαρη και υπάρχει μια απαλή γεύση σοκολάτας που με το το μπισκότο είναι πολύ καλό.
Εάν δεν το έχετε δοκιμάσει, σας ενθαρρύνω γιατί θα σας αρέσει πολύ και δεν χρειάζεστε φούρνο, απλώς φτιάξτε το εκ των προτέρων έτσι ώστε να βγαίνει και αυτό είναι.
Δύο κέικ σοκολάτας χωρίς φούρνο
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Επιδόρπια
Μερίδες: 8
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 πακέτο μπισκότων Marías
- 80 γρ. βούτυρο
- 600 ml. κρέμα γάλακτος
- 400 ml. γάλα
- 150 γρ. λευκή σοκολάτα για επιδόρπια
- 150 γρ. σκούρα σοκολάτα γάλακτος για επιδόρπια
- 2 φάκελοι για στάρπη
- 1 σακούλα μπάλες, χυλοπίτες…. για να διακοσμήσετε το κέικ
Προετοιμασία
- Θα ξεκινήσουμε συνθλίβοντας τα μπισκότα με ένα κιμά μέχρι να αλεσθεί.
- Θα βάλουμε το αλεσμένο μπισκότο σε ένα μπολ, θα λιώσουμε το βούτυρο για λίγα δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων και θα το αναμίξουμε με τα μπισκότα.
- Βάζουμε τη ζύμη μπισκότων στο κάτω μέρος ενός αφαιρούμενου καλουπιού, το πάχος της βάσης θα σας αρέσει. Θα βοηθήσουμε τον εαυτό μας με ένα κουτάλι για να ισιώσουμε τη βάση του μπισκότου και να το κάνουμε πολύ συμπαγές. Θα το βάλουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Ετοιμάζουμε τις σοκολάτες και τους φακέλους.
- Βάζουμε μια κατσαρόλα με 300 ml. κρέμα και ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα. Θα το έχουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί, δεν χρειάζεται να βράσει.
- Από την άλλη, διαλύουμε σε 200 ml. γάλακτος ένα φάκελο στάρπης όταν διαλυθεί καλά χωρίς σβώλους, θα το ρίξουμε στην κατσαρόλα σοκολάτας, θα το αναδεύσουμε μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει, το βγάζουμε από τη φωτιά Δεν χρειάζεται να βράσει.
- Βγάζουμε τη βάση του μπισκότου από το ψυγείο και σιγά σιγά θα ρίχνουμε την κρέμα σοκολάτας, μπορούμε να βοηθήσουμε τον εαυτό μας με μια σπάτουλα, έτσι θα πέσει σιγά σιγά.
- Το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε για 2 ώρες μέχρι να βγει.
- Επαναλαμβάνουμε το ίδιο με τη λευκή σοκολάτα. Βάζουμε τα 300 ml. κρέμας να ζεσταθεί με τη σοκολάτα και το ποτήρι των 200 ml. γάλακτος με τη διάλυση του τυροπήγματος, θα το αφήσουμε σε χαμηλή φωτιά έως ότου αρχίσει να πυκνώνει και το αφαιρούμε.
- Θα το ρίξουμε πάνω από τη σοκολάτα που έχει ήδη καθοριστεί με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, λίγο-πολύ και θα την βάλουμε στο ψυγείο που καλύπτεται με ασημένιο φύλλο, θα το αφήσουμε για 5-6 ώρες ή καλύτερα από μια μέρα έως την Επόμενο.
- Μετά από αυτό το διάστημα αφαιρούμε και ξετυλίγεται με μεγάλη προσοχή.
- Το διακοσμούμε με μπάλες, ζυμαρικά σοκολάτας, καρύδια….
- Ετοιμος να φάω!!! Νόστιμο !!