ΕΝΑ γρήγορη, εύκολη και απλή συνταγή για τη φροντίδα της γραμμής και να μην σκοτώσεις τον ουρανίσκο στην προσπάθεια; Προετοιμάστε τραπέζι, τραπεζομάντιλο και τσοπ στικς γκουρμέ ορυχείο γιατί θα γνωρίζουμε τις ιδιότητες κορεσμού του κινέζικο φαγητό χάρη σε αυτήν την υπέροχη συνταγή Κινεζική σούπα νουντλς βόειου κρέατος και ρυζιού.
Μην πανικοβάλλεσαι! Ακόμα κι αν είστε ένας από αυτούς που χρησιμοποιούν αστυνομική ασπίδα για να τηγανίσει ένα αυγό (περιλαμβάνονται κραυγές και άλματα), αυτή η συνταγή θα σας κάνει να μοιάζετε με έναν ειδικό. Νιώστε μικρές κουζίνες και επιδείξτε το ανεβάζοντας ένα υπέροχο πορτρέτο του πιάτου σας με το hashtag #recetasdecocina.
Κινεζική σούπα νουντλς βόειου κρέατος και ρυζιού
Σήμερα ετοιμάζουμε ένα τραπέζι, τραπεζομάντιλο και τσοπ στικς! για να καλωσορίσω την Αυτοκρατορία του Ανατέλλοντος Ήλιου με αυτό απλή Κινέζικη συνταγή σούπας Noodle ρυζιού βόειου κρέατος. Ενα πιάτο κορεσμός και χαμηλές θερμίδες
Συγγραφέας: Χάνα Μίτσελ
Κουζίνα: Κίνα
Τύπος συνταγής: Sopas
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 2 λίτρα παρασκευασμένου ζωμού κρέατος (για να επιτύχουμε μια αυθεντική γεύση, θα προσπαθήσουμε να μην αγοράσουμε τούβλα στιφάδο)
- 300 γραμμάρια κόντρα φιλέτο ή βόειο κρέας
- 2 cebollas
- 1 Κινέζικο λάχανο ή Κινέζικο λάχανο
- 50g πλαστικοποιημένο τζίντζερ
- 2 νύχια
- 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
- Αν δεν μπορείτε να βρείτε σάλτσα σόγιας ή σησαμέλαιο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 500γρ. Χυλοπίτες εκλεκτού ρυζιού
- 200 γραμμάρια βλαστών φασολιών (συνήθως βάζουμε δύο φορές περισσότερο, γιατί τους αγαπάμε)
Προετοιμασία
- Ρίχνουμε 2 τούβλα από τούβλα σε μια κατσαρόλα και βράζουμε με chop ψιλοκομμένο κινέζικο λάχανο, 50 γραμμάρια φέτες τζίντζερ, τα γαρίφαλα, τα δύο κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και μισά.
- Καλύψτε και σιγοβράστε για 20 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, σημειώνουμε το μοσχαρίσιο κρέας σε ένα ταψάκι μέχρι να επιτύχουμε ένα τέλειο καφέ και στις δύο πλευρές, σεζόν με χοντρό αλάτι και διατηρούμε για να ζεστάνουμε λίγο το κρέας και να μπορούμε να ζούμε.
- Σουρώνουμε το ζωμό και ρίχνουμε στα 4 μπολ μέχρι να καλυφθεί πλήρως το μοσχάρι, τα ζυμαρικά και το λάχανο.
- Για αυτήν τη συνταγή Κινεζική σούπα νουντλς ρυζιού βόειου κρέατος είναι τέλειο, ολοκληρώνουμε το πιάτο με ένα ψιλοκομμένο σησαμέλαιο ή σάλτσα σόγιας.
- Αφήστε τη σούπα να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν το καταναλώσετε.
- Όπως μπορείτε να δείτε, α γρήγορη, εύκολη και χαμηλή σε θερμίδες συνταγήs.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 190
Πολύ όμορφο και δεν έχει καμία σχέση με αυτό που έχουμε συνηθίσει στα κινέζικα εστιατόρια. Η αλήθεια είναι ότι έχει μεγάλη ομοιότητα με άλλες ιαπωνικές συνταγές ζυμαρικών ή ακόμα και με ένα ινδονησιακό πιάτο, όπου ήμουν αυτό το καλοκαίρι και μπορώ να πω από πρώτο χέρι ότι το φαγητό είναι νόστιμο.
Μου αρέσει το ασιατικό φαγητό γενικά και είναι πολύ καλύτερο όταν κάποιος ενδιαφέρεται και ψάχνει για πραγματικές συνταγές, που δεν έχουν καμία σχέση με το δυτικοποιημένο φαγητό που μπορούμε να φάμε σε οποιοδήποτε εστιατόριο.
Υπάρχουν εστιατόρια και εστιατόρια! Αλλά έχετε απόλυτο δίκιο, υπάρχει ζωή πέρα από τρεις απολαύσεις ρύζι, ρολά της άνοιξης και γλυκόπικρο χοιρινό!
Μπορείτε πάντα να αφιερώσετε λίγο χρόνο για να επισκεφθείτε ένα ανατολίτικο κατάστημα και να πάρετε μερικά γνήσια υλικά για να μαγειρέψετε στο σπίτι!
Αν σας αρέσουν κινέζικα, ιαπωνικά ή ταϊλανδέζικα φαγητά, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο μήνα Μάρτιο σε αυτό το blog !!