Τηγανητά ντόνατς, παραδοσιακή συνταγή
Χθες σας αφήσαμε μια παραδοσιακή συνταγή για το Semana Santa, ο διάσημος Τορίγια. Επομένως, για να συνεχίσουμε τις τυπικές συνταγές του Πάσχα, σας αφήνουμε ένα πολύ τυπικό επιδόρπιο για αυτές τις διακοπές, τα τηγανητά ντόνατς με επικάλυψη ζάχαρης και αλεσμένης κανέλας.
Μια υπέροχη ιδέα για το παιδικό σνακ ή ως γρήγορο πρωινό. Αυτά τα τηγανητά ντόνατς μπορούν να διαρκέσουν αρκετές ημέρες αφού η ζύμη είναι σπιτική, οπότε μπορείτε να φτιάξετε αρκετά για να τα διανείμετε στους γείτονες ή ακόμα και να τα αποθηκεύσετε για αργότερα.
Συστατικά
- 3 αυγα
- 100 g ζάχαρης.
- 50 ml γάλακτος.
- Ουσία της βανίλιας.
- Πορτοκαλί ξύσμα.
- 50 γραμμάρια βουτύρου.
- 1 φακελάκι μαγιάς.
- 400 g αλεύρι.
- Ηλιέλαιο για τηγάνισμα.
Προετοιμασία
Πρώτον, θα το κάνουμε ζύμη από αυτά τα τηγανητά ντόνατς. Για να γίνει αυτό, θα κτυπήσουμε τα αυγά με το ξύσμα πορτοκαλιού και τη ζάχαρη έως ότου διπλασιαστεί σε όγκο. Τότε θα προσθέσουμε το γάλα, η ουσία της βανίλιαςκαι λιωμένο βούτυρο.
Επιπλέον, θα ανακατεύουμε τη μαγιά με το αλεύρι και θα το κοσκινίσουμε πάνω από τα προηγούμενα υγρά συστατικά μέχρι να σχηματίσει μια μαλακή και υγρή ζύμη. Θα το τυλίξουμε σε πλαστικό περιτύλιγμα και θα το βάλουμε στο ψυγείο για δύο ώρες.
Μετά από αυτό το διάστημα, θα αφαιρέσουμε τη ζύμη από το ψυγείο και θα πάρουμε μικρές μερίδες για να φτιάξετε σίδερα επιμήκη, την οποία θα ενώσουμε τις συμβουλές τους για να φτιάξουμε τα τυπικά σχήματα των ντόνατς.
Τέλος, θα τηγανίσουμε σε άφθονο ζεστό λάδι και στις δύο πλευρές και στραγγίστε σε χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια, θα τα επικαλύψουμε σε ένα μείγμα ζάχαρης και κανέλας ή θα ρίξουμε ζάχαρη άχνη στην κορυφή.
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή
Ωρα προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
Kilocalories ανά μερίδα 312
Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.