Ζάχαρη και μέλι torrijas, ειδικά για το Πάσχα

Την επόμενη εβδομάδα έρχεται το Semana Santa και με πολλά επιδόρπια και τυπικές συνταγές αυτών των παραδοσιακών φεστιβάλ. Ένα από τα πιο απαιτητικά είναι τα περίφημα torrijas, είτε γλυκανμένα είτε βουτηγμένα σε μέλι, ένα πολύ νόστιμο γλυκό για ένα σνακ.

Αυτή η συνταγή είναι αρκετά παραδοσιακή από τότε που φτιάχτηκε στο παρελθόν επωφεληθείτε από παλιό ψωμί που έμεινε από την προηγούμενη μέρα. Με αυτόν τον τρόπο, η πείνα θα μπορούσε να ξεπεραστεί σε αυτούς τους δύσκολους καιρούς.

Συστατικά

• Μπαγιάτικο ψωμί.
• Χτύπησα το αυγό.
• Ζάχαρη.
• Κανέλα.
• Μέλι
• Γάλα.
• Ξυλάκι κανέλας.
• Ουσία της βανίλιας.
• 125 g ζάχαρης.
• Ηλιέλαιο

Προετοιμασία

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει αρωματίστε το γάλα. Για να γίνει αυτό, θα το σιγοβράζουμε με το ραβδί κανέλας, ένα κουταλάκι του γλυκού ουσία βανίλιας και τα 125 γραμμάρια ζάχαρης. Αυτό το γάλα δεν πρέπει να βράσει, απλώς θερμάνετε το για περίπου 8 λεπτά.

Θα αφήσουμε αυτό το γάλα να ζεσταθεί και θα φύγουμε κόβουμε το ψωμί σε φέτες πάχους 1,5 cm. Θα τα τοποθετήσουμε σε μια μεγάλη και βαθιά πηγή.

Σε αυτές τις φέτες θα ρίξουμε το γάλα αρωματισμένο, αφήνοντάς το να μουλιάσει για λίγα λεπτά. Θα το αναποδογυρίσουμε και θα το αφήσουμε να απορροφηθεί από την άλλη πλευρά.

Εν τω μεταξύ, ας πάμε χτυπάμε χτυπημένο το αυγό και ανακατεύοντας την αλεσμένη κανέλα με τη ζάχαρη. Αυτό το μείγμα θα είναι για τα torrijas που θέλουμε ζαχαρούχα.

Τέλος, θα αυγάμε τις φέτες εμποτισμένες με γάλα και το θα τηγανίσουμε σε άφθονο λάδι ζεστό. Θα στραγγίσουμε σε απορροφητικό χαρτί και μετά θα τα επικαλύψουμε με το μείγμα ζάχαρης και αλεσμένης κανέλας ή θα τα λούσουμε με μέλι.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή

Ωρα προετοιμασίας 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος 5 λεπτά

Συνολικός χρόνος 25 λεπτά

Kilocalories ανά μερίδα 356