Πλούσια κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

Για να απολαύσετε αυτήν την Κυριακή με χαρά, σας έφερα αυτά τα νόστιμα ψάρια κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας, για να τρώτε με υγιεινό τρόπο. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να αρχίσετε να δίνετε στα παιδιά αυτού του είδους τα τρόφιμα, ώστε να τρώνε ψάρια χωρίς να το συνειδητοποιούν.

Μερικές φορές ταΐζουμε τα μικρά νέα τρόφιμα προκαλεί κάποια απόρριψη, έτσι αυτά τα τρόφιμα είναι απαραίτητα για να τρώνε τα πάντα, έτσι τα παιδιά δοκιμάζουν νέα πράγματα και συνεισφέρουν μαζί τους απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το σώμα σας.

Συστατικά

• 2 πλέγματα προσφυγάκι.
• 2 σκελίδες σκόρδο
• Άλας
• Μαϊντανός.
• 1 αυγό.
• Τριμμένη φρυγανιά.
• Μπαγιάτικο ψωμί.
• Γάλα.
• Τηγανητό δοχείο ντομάτας.

Προετοιμασία

Για να φτιάξουμε αυτά τα υπέροχα κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας, πρώτα θα φτιάξουμε το ζύμη κεφτεδάκι. Για να το κάνουμε αυτό, θα πάρουμε τα δύο πλέγματα του νταουκιού του Ατλαντικού και θα το κόψουμε σε πολύ μικρούς κύβους. Αυτός ο τύπος ψαριού είναι πολύ χρήσιμος σε πολλές περιπτώσεις και ταιριάζει σε όλα, αλλά αν θέλετε μπορείτε να επιλέξετε αυτό που σας αρέσει περισσότερο.

Όταν έχουμε τα ψάρια πολύ κιμά, θα κομματιάσουμε επίσης σκελίδες σκόρδο. Επιπλέον, θα βυθίσουμε το παλιό ψωμί στο γάλα. Σε ένα μπολ, θα προσθέσουμε το ψάρι, το σκόρδο, το αυγό, το αλάτι, το μαϊντανό και το ψωμί εμποτισμένο με γάλα (αυτό πρέπει να στραγγιστεί καλά) και θα ανακατεύουμε τα πάντα καλά.

Αν δούμε ότι η ζύμη είναι ομοιογενής και μπορούμε να φτιάξουμε τις τυπικές μπάλες κεφτεδάκια, δεν θα είναι απαραίτητο να προσθέσουμε τριμμένη φρυγανιά. Ωστόσο, ήταν κάπως χαλαρά για μένα, οπότε πρόσθεσα λίγο για να τα κάνω πιο συνεπή και να μην κολλήσω πάρα πολύ στα χέρια μου.

Όταν έχουμε το μείγμα κεφτεδάκια, σας συμβουλεύω να τα βάλετε στο ψυγείο υπόλοιπο για τουλάχιστον 1 ώρα. Έτσι, όλες οι γεύσεις θα αναμειχθούν.

Μόλις περάσει αυτός ο χρόνος, θα πάρουμε μικρές μερίδες και θα τους δώσουμε το σχήμα των μπαλών, το οποίο θα περάσουμε λίγο αλεύρι.

Τέλος, θα τα τηγανίσουμε σε πολύ ζεστό ελαιόλαδο. Εκτός, θα ζεστάνουμε ένα κουτάκι τηγανητής ντομάτας και θα σάλτσουμε τα κεφτεδάκια στην κορυφή. Ή, αν προτιμάτε να φτιάξετε μια φυσική σάλτσα ντομάτας, αυτό θα ήταν επίσης πολύ καλό. Ελπίζω να σας αρέσει αυτή η συνταγή για κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας.

Περισσότερες πληροφορίες - Κεφτεδάκια κοτόπουλου

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή