Πουρές λαχανικών, ένα απλό υγιεινό πιάτο για προετοιμασία. Το πουρέ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τρώτε λαχανικά, ιδανικός για όσους δεν τρώνε λαχανικά. Είναι ένα ζεστό κουτάλι που τώρα αισθάνεται σαν κρύο.
Στο σπίτι μου υπάρχουν λαχανικά που κοστίζουν πολύ σαν σπανάκι, οπότε το εκμεταλλεύομαι και μαζί με άλλα λαχανικά ετοιμάζω νόστιμους πουρές.
El πουρέ λαχανικών Αυτό που σας προτείνω σήμερα, περιλαμβάνει σπανάκι, κολοκύθια και να δώσει ένα καλό άρωμα πράσο, πατάτα και μερικά τυριά, έναν συνδυασμό με πολλή γεύση. Θα σου αρέσει!!!
Πουρέ λαχανικά
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Πρώτα
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Φύλλα σπανάκι
- 1 πράσο
- 4 κολοκύθια
- 2 πατάτες
- 4 τυριά
- Λάδι αλάτι
Προετοιμασία
- Το πρώτο πράγμα είναι να πλένετε καλά τα λαχανικά, να ξεφλουδίζετε τα κολοκύθια και να κόβετε κομμάτια το σπανάκι και τα πράσα. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, πλένουμε και κόβουμε σε κομμάτια.
- Μόλις παρασκευαστούν τα λαχανικά και οι πατάτες, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό, δεν τα καλύπτουμε, τα βάζουμε στη φωτιά, προσθέτουμε μια βουτιά από λάδι και αλάτι. Το βάζουμε στο μαγείρεμα, όταν αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τα λαχανικά να μαγειρέψουν για περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν.
- Στα μισά του μαγειρέματος θα προσθέσουμε τα ψιλοκομμένα τυριά και θα τα ανακατεύουμε μαζί με τα λαχανικά, αφήστε το να συνεχίσει να μαγειρεύει.
- Όταν είναι έτοιμα δοκιμάζουμε το αλάτι, το αφήνουμε στο σημείο του.
- Βγάζουμε και συνθλίβουμε τα πάντα με το μπλέντερ έως ότου είναι σαν κρέμα, αν είναι πολύ παχύ, ελαφρύνει με λίγο νερό.
- Σερβίρουμε σε πιάτα και προσθέτουμε ένα ψιλό λάδι στην κορυφή, του δίνει μια πολύ καλή γεύση. Μπορούμε να συνοδεύσουμε αυτό το πιάτο με μερικά κομμάτια φρυγανισμένο ψωμί σε μικρά κομμάτια.
- Και έτοιμο για φαγητό !!!