Πουρέ λαχανικά
Οι πουρές είναι απαραίτητα πιάτα για σίτιση μωρών, αλλά οι ενήλικες χρειάζονται επίσης αυτές τις συνταγές, ώστε να μας παρέχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν τα λαχανικά. Μια σωστή διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά μας κρατά ενυδατωμένο αυτή τη στιγμή του έτους.
Επίσης, τα λαχανικά στο πουρές είναι ένας καλός συνδυασμός τροφών στις οποίες η πρόσληψη θερμίδων είναι πολύ χαμηλή, καθώς είναι ιδιαίτερα σημαντική για το δίαιτες αδυνατίσματος.
Συστατικά
- 2 καρότο
- 1 σέλινο
- 1 πράσο
- 3 ντομάτα.
- 3-4 μπουμπούκια.
- 3-4 πατάτες.
- Ελαιόλαδο
- Νερό.
- Άλας
- Τριμμένο τυρί ή κρουτόν (προαιρετικό).
Προετοιμασία
Πρώτον, θα αρχίσουμε ζάρια μεσαία καρότα, σέλινο, πράσο και πατάτες. Αυτά θα λαχταριστούν σε ένα τηγάνι με καλό ψιλοκομμένο ελαιόλαδο.
Επιπλέον, θα κυνηγήσουμε τις ντομάτες σε νερό για να αφαιρέσουμε εύκολα το δέρμα και θα ψεκάσουμε τα μπουμπούκια μπρόκολου.
Όταν το μπρόκολο και οι ντομάτες είναι έτοιμες, θα ξεφλουδίσουμε το τελευταίο και θα τα προσθέσουμε ψιλοκομμένα στο προηγούμενο τηγάνι. Θα καλύψουμε με νερό, θα προσθέσουμε αλάτι και θα αφήσουμε μαγειρέψτε περίπου 25 λεπτά περίπου.
Τέλος, θα αφαιρέσουμε λίγο νερό μαγειρέματος και θα αλέθουμε. Θα προσθέσουμε περισσότερο νερό από ό, τι έχουμε αφαιρέσει ανάλογα με την πυκνότητα που θέλετε στον πουρέ. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με τριμμένο τυρί ή κρουτόν.
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή
Συνολικός χρόνος
Kilocalories ανά μερίδα 214
Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.