Κοτόπουλο βρασμένο με μανιτάρια, μια συνταγή για να κάνετε ανά πάσα στιγμή, είναι η ίδια για διακοπές όπως για μια κανονική μέρα. Ένα πλήρες πιάτο που χρησιμοποιούμε ως ένα μόνο πιάτο προσθέτοντας μερικές πατάτες ή μια σαλάτα.
Επίσης αυτό το πιάτο κοτόπουλο βρασμένο με μανιτάρια μπορούμε να το προετοιμάσουμε εκ των προτέρωνΕίναι ακόμα καλύτερο από τη μία μέρα στην άλλη, αξίζει επίσης να το κουβαλάς.
Το κοτόπουλο μας παίρνει από πολλά πούρα, τόσες πολλές συνταγές μπορούν να γίνουν ώστε να μην κουραζόμαστε, και αυτό το λευκό κρέας είναι ελαφρύ και το αρέσει σε όλους.
Το βρασμένο κοτόπουλο είναι πολύ ζουμερό, με τη σάλτσα είναι πολύ καλό. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα συστατικά σε αυτό το στιφάδο αν θέλετε.
Κοτόπουλο βρασμένο με μανιτάρια
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Πλάτων
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 pollo
- 1 cebolla
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 zanahoria
- 250 γρ. μανιτάρια
- 250 ml. λευκό κρασί
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
- 1 ποτήρι νερό ή ζωμό (μπορεί να είναι χάπι)
- Πετρέλαιο
- Άλας
- Πιπέρι
Προετοιμασία
- Για να φτιάξουμε αυτή τη συνταγή για κοτόπουλο βρασμένο με μανιτάρια, θα ξεκινήσουμε πρώτα με τον καθαρισμό του κοτόπουλου από δέρμα και λίπος. Το κόψαμε σε κομμάτια.
- Κόψτε το κρεμμύδι, πλύνετε το πιπέρι και το καρότο και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
- Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, μπορούμε να τα αφήσουμε ολόκληρα, να τα κόψουμε στα μισά ή να τα κόψουμε σε φύλλα.
- Βάζουμε μια κατσαρόλα στη φωτιά με ένα καλό λάδι, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι στο κοτόπουλο. Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε το κοτόπουλο και το καφέ σε μέτρια υψηλή φωτιά.
- Όταν είναι σχεδόν χρυσό, προσθέστε τα μανιτάρια που έχουν ροδίσει μαζί με το κοτόπουλο και μετά προσθέστε τα λαχανικά, το κρεμμύδι, το καρότο και το πράσινο πιπέρι. Σοτάρετε για λίγα λεπτά και χαμηλώστε τη σε μέτρια φωτιά. Αφήστε τα λαχανικά να μαγειρέψουν για περίπου 5 λεπτά.
- Προσθέστε το κουτάλι αλεύρι, ανακατέψτε το αλεύρι για να μαγειρέψετε λίγο.
- Προσθέστε το λευκό κρασί, αφήστε το λευκό κρασί να μειωθεί. Προσθέστε το ποτήρι νερό ή το ζωμό και αφήστε τα όλα να μαγειρευτούν για περίπου 20-30 λεπτά.
- Μετά από αυτή τη φορά δοκιμάζουμε αλάτι. Και έτοιμος.