Μελιτζάνα musaka με λουκάνικα

Αυτή τη μέρα συνεχίζουμε επίσης νέοι τρόποι για να φτιάξετε μελιτζάνες. Σε αυτήν την περίπτωση, σε έκανα πλούσιο musaka, αλλά με λουκάνικα και λαχανικά, έτσι ώστε ολόκληρο το πιάτο να είναι πολύ υγιεινό. Αυτά τα δύο τρόφιμα συνδυάζονται τέλεια, είναι σε θέση να είναι πολύ ελκυστικά και αγαπητά από τα παιδιά.

ο λουκάνικοΑπαιτούνται ιδιαίτερα από τα παιδιά, αν και δεν πρέπει να τηγανίζονται, αλλά σοτάρονται ή βράζονται, καθώς το τηγανητό είναι μια διαδικασία συσσώρευσης λίπους στο σώμα, επιβλαβές για την υγεία.

Συστατικά

• 2 μεγάλες μελιτζάνες.
• 3-4 λιπαρά λουκάνικα.
• 1/2 κρεμμύδι.
• Κέτσαπ.
• Λάδι.
• Άλας
• Μπεσαμέλ.

Προετοιμασία

Στην πρώτη θέση, θα κόψουμε το κρεμμύδι και τα λουκάνικα σε κύβους. Αυτό, μαζί με το εναπομείναν μελιτζάνα, θα είναι το γέμισμα για το musaka μας.

Επιπλέον, θα κόψουμε τις μελιτζάνες σε λεπτές φέτες κατά μήκος. Με το εναπομείναν μελιτζάνα, θα το κόψουμε σε μικρούς κύβους και θα το κρατήσουμε για γέμιση.

Στη συνέχεια, θα προχωρήσουμε στην εκτέλεση του padding. Για να γίνει αυτό, θα ζεστάνουμε ένα καλό ψιλοκομμένο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το εναπομείναν κρεμμύδι, τα λουκάνικα και τις μελιτζάνες.

Θα πάμε αργότερα βάζοντας τα στρώματα του musaka. Πρώτον, ένα στρώμα μελιτζανών, ακολουθούμενο από ένα στρώμα πλήρωσης, το οποίο θα πασπαλίσουμε με μια μικρή σάλτσα ντομάτας. Λοιπόν, τελειώνοντας το τελευταίο στρώμα μελιτζάνας.

Τέλος, θα κολυμπήσουμε το musaka με μπεσαμέλ και το Ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά στους 180ºC ή μέχρι να μαλακώσουν οι μελιτζάνες. Ο χρόνος θα ποικίλει ανάλογα με το φούρνο.

Περισσότερες πληροφορίες - Musaka από κρέας και κολοκυθάκια, συνταγή για να απολαύσετε αυτό το Σαββατοκύριακο

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή