ένα Μακαρόνια Μπολόνια συνταγή, ένα κλασικό από τις κουζίνες μας και ένα ιδανικό πιάτο για την οικογένεια, τα παιδιά λατρεύουν τα μακαρόνια και αυτό το κρέας με ντομάτα είναι αυτό που μου αρέσει περισσότερο. Μπολονέζ μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους, αλλά αυτό είναι πολύ απλό και γεμάτο γεύση.
Ένα πολύ απλό και πλήρες πιάτο, μας αξίζει ως ένα μόνο πιάτο συνοδεύεται από σαλάτα.
Μακαρόνια Μπολονέζ
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: πρώτα
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 500 γρ. μακαρόνια
- 500 γρ. μικτός κιμάς (βόειο κρέας και χοιρινό)
- 400 γρ. τηγανητή σάλτσα ντομάτας
- 1 cebolla
- 100 ml. λευκό κρασί
- Τυρί τριμμένο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ρίγανη
Προετοιμασία
- Θα ξεκινήσουμε με την προετοιμασία των ζυμαρικών. Βάζουμε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό και λίγο αλάτι, την αφήνουμε να βράσει έως ότου υπάρχουν τα ζυμαρικά.
- Λαχταρούμε το κρεμμύδι σε τηγάνι με λάδι.
- Όταν αρχίσει να παίρνει χρώμα, θα προσθέσουμε τον κιμά, λίγο αλάτι και πιπέρι και θα τριγυρίσουμε έτσι ώστε να είναι χαλαρό και να γίνεται σιγά σιγά.
- Όταν βλέπουμε ότι το κρέας είναι ήδη χαλαρό και έχει χρώμα, θα βάλουμε τηγανητή σάλτσα ντομάτας, μπορεί να είναι σπιτική ή να αγοράσει, το κρασί, λίγο ρίγανη και θα το αφήσουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά.
- Μετά από περίπου 15 λεπτά δοκιμάζετε το αλάτι και τη ρίγανη και τα βάζετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Εάν η σάλτσα είναι πολύ παχιά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζωμό ή νερό.
- Όταν είναι τα μακαρόνια, τα βάζετε να στραγγίζονται καλά.
- Βάζετε τα μακαρόνια σε μεμονωμένες πλάκες ή μπορείτε να τα ανακατέψετε με τη σάλτσα στην ίδια κατσαρόλα.
- Το συνοδεύουμε με λίγο τριμμένο τυρί.
- Είναι επίσης πολύ καλά αν τα ταψίξουμε στο φούρνο.
- έτοιμος να φάω!!!