Σήμερα σας φέρνω έναν γλυκό πειρασμό που θα μπορούσαμε να σκεφτούμε Πεκκάτα μινούτα εάν ελέγχετε το βάρος σας σε αυτές τις περιόδους μπικίνι και σώματα στον ήλιο. Αν και ακούγεται τρελό, άναψα τον φούρνο τον Αύγουστο για να το παρουσιάσω ζαχαροπλαστική ροδάκινο και φιστίκι, μια συνταγή για γλυκόξινη αντίθεση ότι, όταν είναι κρύο, είναι ελαφριά και αναζωογονητική. Κάνουμε πολλές θυσίες καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους για να είμαστε σε φόρμα για το καλοκαίρι, ώστε να μην επιδοθούμε από καιρό σε καιρό.
Σήμερα επιστρέφουμε με το έθιμο να βάζουμε ένα soundtrack στις συνταγές μας! Η επιλογή μου για αυτό το πιάτο είναι αυτό το υπέροχο τραγούδι από Azealia Banks (212) https://youtu.be/i3Jv9fNPjgk Θυμηθείτε αν θέλετε περισσότερα πλούσιες και υγιεινές συνταγές, πρέπει απλώς να προσέχετε τις ζυγές ημέρες κάθε μήνα recipeskitchen.com.
# κέρδος
- 1 προετοιμασμένη πλάκα σφολιάτας (πωλείται σε όλες τις επιφάνειες)
- 3 ροδάκινα
- καφέ ζάχαρη
- μια χούφτα φιστίκια
- χαρτί ψησίματος
- κανέλα
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 º Κελσίου.
- Απλώνουμε τη σφολιάτα στο χαρτί ψησίματος στον δίσκο ψησίματος και με τη βοήθεια ενός πιρουνιού τρυπάμε τη ζύμη τυχαία έτσι ώστε να μην φουσκώνει πολύ όταν έρθει σε επαφή με τη ζέστη.
- Ξεφλουδίστε και κόψτε τα ροδάκινα σε σφήνες. Σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε με 2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη και μια κανέλα.
- Ρίξτε το μείγμα στο κεντρικό τμήμα της ζύμης και διπλώστε τις άκρες προς τα μέσα μέχρι να πάρουμε ένα ορθογώνιο που περιβάλλει το ροδάκινο σαν δίσκος.
- Για να εγγυηθούμε περαιτέρω τη συγκράτηση της δομής σφολιάτας, μπορούμε να τοποθετήσουμε μερικές λωρίδες ζύμης στο ροδάκινο, ενώνοντας έτσι τις πλευρές της σφολιάτας όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
- Τέλος, με τη βοήθεια ενός πινέλου, «ζωγραφίζουμε» τη σφολιάτα με τον κρόκο ενός αυγού (όχι όλα, αρκετά για να υγρανθεί λίγο η ζύμη).
- Παρουσιάζουμε τη ζαχαροπλαστική στους 200º με ζέστη πάνω και κάτω για 20 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα αλλάζουμε τη λειτουργία του φούρνου σε ψητό και το αφήνουμε να ψηθεί για 15 ακόμη λεπτά.
- Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε από το φούρνο, πασπαλίστε μια χούφτα ψιλοκομμένα φιστίκια στην κορυφή και αφήστε να κρυώσει.
- Είναι έτοιμο για φαγητό. Εάν η δίαιτα "ξεφλουδίζει" μπορείτε να συνοδεύσετε αυτό το επιδόρπιο με παγωτό. .