Σπιτικά μπιφτέκια κοτόπουλου, το ιδανικό πιάτο για σαββατοκύριακα. Η προετοιμασία τους στο σπίτι είναι πολύ απλή και πολύ πιο υγιεινή. Μπορούμε να τα προετοιμάσουμε από διαφορετικά κρέατα, κοτόπουλο, βόειο κρέας, χοιρινό και να τα συνοδεύσουμε με ό, τι μας αρέσει, το καλύτερο να συνοδεύσετε τα μπιφτέκια είναι μια καλή σαλάτα.
Τα μπιφτέκια είναι ένα απλό και γρήγορο πιάτο για προετοιμασία, μπορούμε να τα συνδυάσουμε σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας. Ένα ιδανικό δείπνο.
Σπιτικό μπιφτέκι κοτόπουλου
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Δείπνο
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 500 γρ. κιμά κοτόπουλου
- Κομμάτια από ζαμπόν serrano
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Κάποιο ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 huevo
- 2 κουταλιές ψωμιού
- Αλάτι πιπέρι
- Πετρέλαιο
- Μαγιονέζα
- Ντομάτες
- Κρεμμύδι
- Μαρούλι
- Ψωμί για χάμπουργκερ (ψωμί δημητριακών)
Προετοιμασία
- Βάζουμε ένα μπολ, προσθέτουμε τον κιμά, προσθέτουμε το πολύ κιμά, το κιμά, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό που ανακατεύουμε, χτυπάμε το αυγό λίγο και το προσθέτουμε, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τις ψίχουλες λίγο αλάτι και πιπέρι .
- Ανακατεύουμε τα πάντα πολύ καλά έως ότου όλα τα συστατικά ενώνονται καλά. Θα το βάλουμε στο ψυγείο και θα το αφήσουμε για τουλάχιστον μία ώρα, αν μπορεί να είναι περισσότερο, πολύ καλύτερο, ώστε το κρέας να παίρνει τις γεύσεις καλύτερα.
- Μόλις το κρέας είναι εκεί, ετοιμάζουμε μια ψησταριά πάνω από τη φωτιά, βάζουμε λίγο λάδι, με τα χέρια μας φτιάχνουμε μπάλες με το κρέας, τα συνθλίβουμε και τα αφήνουμε τόσο παχιά όσο θέλουμε.
- Τα βάζουμε στη σχάρα σε μέτρια φωτιά, όταν είναι χρυσή στη μία πλευρά, τα γυρίζουμε μέχρι να είναι χρυσή και στις δύο πλευρές.
- Ανοίγουμε το ψωμί, προσθέτουμε λίγο μαγιονέζα σε κάθε κομμάτι ψωμί, βάζουμε ένα χάμπουργκερ, μια φέτα ντομάτα, μερικές φέτες κρεμμύδι και μαρούλι.
- Βάζουμε σε ένα πιάτο με λίγο περισσότερη σαλάτα. Και έτοιμο να φάει μερικά νόστιμα χάμπουργκερ.