Πορτοκαλί μπισκότα με τσιπ σοκολάτας, μια ιδανική συνταγή για προετοιμασία με τα μικρά. Μερικά απλά μπισκότα για παρασκευή σνακ ή για πρωινό.
Ζουμερά, τρυφερά μπισκότα με πολύ καλά συστατικά όπως πορτοκάλια, υγιή μπισκότα. Το πορτοκάλι είναι ο τέλειος συνδυασμός με σοκολάτα, γι 'αυτό αυτά τα μπισκότα είναι πολύ καλά.
Μπισκότα πορτοκαλιού και τσιπ σοκολάτας
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 100 ml. χυμός πορτοκάλι
- Φλούδα πορτοκαλιού
- 1 huevo
- 180 γρ. Από αλεύρι
- & 0 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 70 γρ. ζάχαρης
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά
- Κομματάκια σοκολάτας
Προετοιμασία
- Για να προετοιμάσουμε τα πορτοκαλί μπισκότα με τσιπ σοκολάτας, πρώτα κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με τη μαγιά.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ή πολύ μαλακό μαζί με τη ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθεί το μείγμα και υπάρχει κρέμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό, ανακατεύουμε και το ενσωματώνουμε καλά.
- Τρίβουμε το πορτοκάλι και το προσθέτουμε στο μπολ μαζί με το βούτυρο και τη ζάχαρη, το ανακατεύουμε. Με το ίδιο πορτοκάλι εκχυλίζουμε το χυμό περίπου 100 ml. εάν δεν υπάρχει ποσότητα, χρησιμοποιείται άλλο πορτοκάλι.
- Προσθέτουμε το χυμό στο μπολ μαζί με το μείγμα των μπισκότων, ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
- Θα προσθέσουμε το αλεύρι σιγά σιγά στη ζύμη και την ανάμιξη, έως ότου το αλεύρι ενσωματωθεί καλά. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και τα τσιπ σοκολάτας στη ζύμη. Αφαιρούμε.
- Σχηματίζουμε μια μπάλα και την αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα για να ξεκουραστούν.
- Ενεργοποιούμε το φούρνο στους 180ºC, με ζέστη πάνω-κάτω, παίρνουμε ένα ταψί, θα βάλουμε ένα φύλλο χαρτιού με λαδόκολλα.
- Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο, παίρνουμε μπάλες και τις βάζουμε στο δίσκο και τις σκουπίζουμε λίγο με τα χέρια μας.
- Τα βάζουμε στο φούρνο, τα αφήνουμε 12-15 λεπτά ή έως ότου είναι χρυσά, θα είμαστε προσεκτικοί, μόλις πάρουν χρώμα, τα αφαιρούμε.
- Αφήστε να κρυώσει και σερβίρετε.