Ψάχνετε για νέες συνταγές μπισκότων για να ολοκληρώσετε το πρωινό και τα σνακ ή να περιποιηθείτε τον εαυτό σας ανάμεσα στα γεύματα; Αυτά τα μπισκότα βρώμης κολοκύθας είναι ένας καλός πόρος. Θα σας εξαπατήσουμε, η προετοιμασία τους απαιτεί χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο αν ψάχνετε για εναλλακτικές λύσεις κλασικά μπισκότα.
Το ψήσιμο της κολοκύθας είναι στην πραγματικότητα το πιο χρονοβόρο. Μόλις ψηθεί η κολοκύθα, η παρασκευή των μπισκότων είναι αεράκι. Εάν η κολοκύθα είναι αρκετά γλυκιά, μπορείτε χωρίς ζάχαρη, μετατρέποντας αυτά τα μπισκότα σε ένα υγιεινό σνακ. Δοκίμασέ το!
Μπισκότα βρώμης κολοκύθας
Τα μπισκότα κολοκύθας και πλιγούρι βρώμης που προτείνουμε σήμερα είναι μια καλή εναλλακτική λύση στα κλασικά μπισκότα. Δοκίμασέ τους!
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 24
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 400 γρ. ψητή κολοκύθα
- 70 γρ. πλιγούρι βρώμης
- 80γρ. νιφάδες βρώμης
- 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- 1 huevo
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Προετοιμασία
- Ξεφλουδίζουμε την κολοκύθα, την κόβουμε σε κομμάτια και ψήνουμε στο φούρνο στους 200ºC για 20-35 λεπτά, έως ότου είναι αρκετά μαλακό για να το συνθλίψει. Εάν το ψήνουμε πάρα πολύ θα απελευθερώσει πολύ νερό και είναι κάτι που δεν θέλουμε. Το βγάζουμε και το αφήνουμε να μετριάσει.
- Νικήσαμε σε ένα μπολ το αυγό με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέστε την κολοκύθα και χτυπήστε ξανά μέχρι να ενσωματωθεί,
- Μετά προσθέτουμε τη βρώμη και την κανέλα και ανακατεύουμε.
- Κάνουμε μπάλες χρησιμοποιώντας δύο κουτάλια για να δουλέψουμε τη ζύμη και τα βάζουμε σε ένα ταψί με επένδυση. Τους συνθλίβουμε για να τους δώσουμε ένα σχήμα μπισκότου και τους παίρνουμε στο φούρνο.
- Ψήνουμε για 20 λεπτά στο φούρνο προθερμασμένο στους 190ºC.