Κορδόνια χυλό

Εάν υπάρχει κάτι μέσα Ανδαλουσία Είναι πολύς καιρός όταν φτάνει η ζέστη και το καλοκαίρι και το κρύο του φθινοπώρου, είναι ένα υπέροχο κουάκερ. Σε αυτήν την περίπτωση σας φέρνω τη συνταγή για μερικούς χυλό κολοβάνου με νερό, έτσι είναι λίγο παχυντικό και είναι εξίσου νόστιμα με αυτά που παράγονται από γάλα. Σας αφήνω με τη συνταγή!

Εκτύπωση

Κορδόνια χυλό

Αυτά τα κουάκερ Cordoba είναι αρκετά ελαφριά, ώστε να μπορούν να φαγωθούν τέλεια ως επιδόρπιο μετά το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο.

Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν

Κουζίνα: Tradicional

Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο

Μερίδες: 5-6

Χρόνος προετοιμασίας:  15 μ.

Χρόνος μαγειρέματος:  20 μ.

Συνολικός χρόνος:  35 μ.

Συστατικά

• 1 λ. από νερό
• 100 γρ. Από αλεύρι
• 200 γραμμάρια ζάχαρης
• 100 ml. Από ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές ματαλάβα (γλυκάνισο)
• 1 φλούδα λεμονιού
• Ξυλάκι κανέλας
• Σκόνη κανέλας
• Άλας

Προετοιμασία

1. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι και τηγανίζουμε τη φλούδα λεμονιού. Όταν ροδίσει, αφαιρέστε το από το λάδι και τηγανίστε το Ματαλάουβα, προσέξτε να μην καεί. Όταν είναι χρυσοκαφέ, αφαιρέστε το περνώντας το λάδι τηγανίσματος μέσα από ένα σουρωτήρι.
2. Επιστρέφουμε το τηγάνι στη φωτιά με το λάδι που έχουμε προηγουμένως στραγγίσει, μαζί με το νερό, το ραβδί κανέλας, μισή ζάχαρη και αλάτι. Το άλλο μισό της ζάχαρης αναμιγνύεται με το αλεύρι σε ξεχωριστή πηγή και αραιώνεται σε 300 γραμμάρια. του περιεχομένου του τηγανιού που είχαμε στη φωτιά.
3. Όταν βράζει αυτό που έχουμε στο τηγάνι, προσθέτουμε το αραιωμένο μείγμα από την πηγή και rκινούμαστε τα πάντα καλά μέχρι να αρχίσει να βράζει ξανά, προσπαθώντας να το κάνει αραιώστε πιθανά κομμάτια. Αφήστε το να ψηθεί για μισό λεπτό και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Προσθέτουμε όσο περισσότερο νερό θέλουμε, αν σας αρέσει περισσότερο ή λιγότερο παχύ ή, αντίθετα, θέλετε ένα ελαφρύ κουάκερ.

σημειώσεις

Προσθέστε κανέλα σε κάθε μπολ, είναι πολύ καλύτερα!

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 350

3.4.3177