Σοκολάτα και μπισκότο, ένα γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο για προετοιμασία. Επίσης γνωστό ως τούρτα της γιαγιάς. Όπως γνωρίζετε, μου αρέσει να ετοιμάζω γρήγορα πιάτα που είναι καλά, όπως αυτό το κέικ σοκολάτας.
Είναι τόσο απλό όσο η προετοιμασία μιας ελαφρώς παχύτερης κρέμας και η πλήρωσή της με μπισκότα. Ποιος δεν του αρέσει αυτό το επιδόρπιο;
Ένα παραδοσιακό σπιτικό επιδόρπιο, το οποίο μπορούμε να ετοιμάσουμε με πολλούς τρόπους, σε μικρά ποτήρια, όπως ένα τετράγωνο, επιμήκη κέικ ...
Σοκολάτα και μπισκότο
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 λίτρο γάλακτος
- 5 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι (Maizena)
- 5 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου
- Κρόκοι αυγών 4
- 150 γραμμάρια ζάχαρης
- 1 πακέτο μπισκότων Marías
Προετοιμασία
- Για να φτιάξουμε τη σοκολάτα και το μπισκότο, ζεσταίνουμε πρώτα το γάλα.
- Από το λίτρο γάλακτος χωρίζουμε ένα ποτήρι, το υπόλοιπο βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και το κακάο. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν όλα.
- Διαχωρίζουμε τους κρόκους από τα λευκά.
- Παίρνουμε το ποτήρι γάλα που έχουμε αφήσει στην άκρη, προσθέτουμε τα αυγά, ανακατεύουμε. Προσθέστε το καλαμποκάλευρο, ανακατεύοντας καλά μέχρι να διαλυθεί.
- Όταν αρχίσει να βράζει η κατσαρόλα, προσθέστε το μείγμα από το ποτήρι με τα αυγά και το αλεύρι καλαμποκιού. Θα αναδεύσουμε χωρίς να σταματήσουμε μέχρι να βράσει ξανά, χαμηλώνουμε τη φωτιά, αφήνουμε να πυκνώσει το μείγμα για λίγα λεπτά και σβήνουμε.
- Παίρνουμε ένα καλούπι, βάζουμε ένα στρώμα σοκολάτας, στην κορυφή βάζουμε μερικά μπισκότα.
- Μέχρι να τελειώσει το κέικ. Θα το βάλουμε στο ψυγείο για να κρυώσει και θα πάρουμε συνοχή για 3-4 ώρες. Κατά τη στιγμή του σερβιρίσματος, κόβουμε μερικά μπισκότα ή ξηρούς καρπούς και πασπαλίζουμε στην κορυφή.
- Και έτοιμο για φαγητό !!!