Απλή φυτική Fideua

Μερικές φορές υπάρχουν στιγμές που η βιασύνη δεν μας επιτρέπει να μαγειρεύουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς έχουμε την υποχρέωση να κάνουμε άλλα πράγματα και να μην απολαμβάνουμε στην κουζίνα. Λοιπόν λοιπόν, για εκείνες τις στιγμές που πρέπει Κάντε κάτι γρήγορο αλλά αρωματισμένο, σας δίνουμε την ιδέα αυτού του απλού fideua με λαχανικά.

Αυτό fideua es πολύ υγιές τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά, αν και για αυτά συνιστάται να τεμαχίζονται τα λαχανικά, αν και είναι πολύ καλύτερο να συνηθίζουν αυτά τα τρόφιμα από νεαρή ηλικία, ώστε να μην εμποδίζουν την πρόσληψή τους όταν είναι μεγαλύτερα.

Συστατικά

• 1 μέτριο κρεμμύδι.
• 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά.
• 1 κόκκινη ντομάτα
• 1 γαρίφαλο σκόρδο.
• Κοτόσουπα.
• 1/2 δισκίο συμπυκνωμένου ζωμού.
• Χυλοπίτες πάχους 250 g.
• Ελαιόλαδο

Προετοιμασία

Στην πρώτη θέση, θα κόψουμε καλά όλα τα λαχανικά σε μικρά ζάρια. Με όλα αυτά θα φτιάξουμε ένα υπέροχο τηγάνισμα λαχταριστό με ελαιόλαδο. Θα το αφήσουμε να ψηθεί για τουλάχιστον 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, θα προσθέσουμε το μισό δισκίο συμπυκνωμένου ζωμού και θα προσθέσουμε το ζωμό κοτόπουλου. Θα αφήσουμε αυτό το μαγείρεμα μέχρι να αρχίσει να βράζει.

Μόλις αρχίσει να βράζει θα προσθέσουμε το χοντρά χυλοπίτες και θα αφήσουμε να μαγειρέψουν μεταξύ 10-15 λεπτών ή μέχρι να δοκιμάσουμε ότι είναι τρυφερά. Τέλος, θα το αφήσουμε να ξεκουραστεί για άλλα 3 λεπτά έξω από τη φωτιά και να καλυφθεί με ένα πανί.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή

Ωρα προετοιμασίας 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά

Συνολικός χρόνος 30 λεπτά

Kilocalories ανά μερίδα 247