Σπαγγέτι με κεφτεδάκια, για να χρησιμοποιήσετε τα υπόλοιπα μακαρόνια

Εάν υπάρχει κάτι που συμβαίνει στην κουζίνα, είναι ότι μερικές φορές κάνουμε επιπλέον φαγητό, δηλαδή έχουμε πάντα κάτι που μένει. Και, καθώς τίποτα δεν πετιέται στην κουζίνα, σας δίνω μια ιδέα να φτιάξετε μια συνταγή που θα εκμεταλλευτεί μερικές σπαγγέτι άλλοι που μαγειρεύω τις προάλλες.

Δεδομένου ότι ήμουν μόνος στο σπίτι και έπρεπε να φάω και να προετοιμάσω το μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα, που ήταν κεφτεδάκια, είχα την ιδέα να πάρω μερικά κεφτεδάκια και να τα βάλω μαζί με τα λίγα μακαρόνια που είχα αφήσει για να φτιάξω μια νέα συνταγή για Σπαγγέτι με κεφτεδάκια, θυμάμαι την ταινία κινουμένων σχεδίων Lady and the Tramp, την οποία λατρεύω.

Επωφεληθείτε από αυτά τα τρόφιμα που κάνετε και κάντε νέες συνταγές, καινοτομούν εσείς και δοκιμάστε νέα πράγματα, θα εκπλαγείτε.

Συστατικά

• Μαγειρεμένα μακαρόνια.
• 1/2 κιλό βοείου κρέατος.
• 2 σκελίδες σκόρδο.
• Τριμμένη φρυγανιά.
• Γάλα.
• Τριμμένη φρυγανιά.
• 1 αυγό.
• Μαϊντανός.
• Ηλιέλαιο.
• Τηγανητή ντομάτα.

Προετοιμασία

Για να γίνει αυτή η συνταγή τόσο πλούσια όσο και άλλα, έχοντας ήδη μαγειρεμένα μακαρόνια, η ερώτηση θα ήταν τα κεφτεδάκια με ντομάτα. Για να το κάνετε αυτό, πρώτα απ 'όλα, θα ετοιμάζαμε το κρέας. Σε ένα μπολ, θα κόψουμε δύο σκελίδες σκόρδου, θα προσθέσουμε το κρέας, το μαϊντανό, ολόκληρο το ωμό αυγό, το ψωμί ψωμιού εμποτισμένο με γάλα και θα ανακατεύουμε τα πάντα καλά για να φτιάξουμε μια ομοιογενή ζύμη. Αν δείτε ότι δεν έχει συνέπεια, προσθέτω πάντα λίγο ψίχουλα σε αυτό.

Στη συνέχεια, θα φτιάξουμε τις τυπικές μπάλες ζυμαρικά, θα τα περάσουμε μέσα από αλεύρι και θα τα τηγανίσουμε όλα σε ηλιέλαιο. Η θερμοκρασία του λαδιού πρέπει να είναι μέτρια, ούτε πολύ κρύα ούτε πολύ ζεστή, γιατί αν είναι πολύ ζεστό θα καφετίσουν γρήγορα στο εξωτερικό, αλλά στο εσωτερικό θα ήταν ακατέργαστα.

Μόλις τηγανιστούν, θα τα μεταφέρουμε σε ένα τηγάνι, στο οποίο θα ρίξουμε ένα τούβλο ή δύο τηγανητή ντομάτα. Θα ανακατέψουμε καλά και θα προσθέσουμε τα υπόλοιπα μαγειρεμένα μακαρόνια, ανακατεύουμε ξανά και τα αφήνουμε να ζεσταθούν σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15-20 λεπτά.

Περισσότερες πληροφορίες - Κρύα σαλάτα μακαρονιών, υγιεινή συνταγή για αυτό το καλοκαίρι

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή