Με τον καλό καιρό στο σπίτι, συνεχίζουμε να απολαμβάνουμε σαλάτες τόσο καλοκαιρινές όσο αυτή αβοκάντο και μανταρίνι. Είναι μια απλή σαλάτα στην οποία το μανταρίνι φέρνει μια πολύ ενδιαφέρουσα γεύση εσπεριδοειδών. Το αβοκάντο από μόνο του είναι πιο ήπιο, αν και το λατρεύω προσωπικά.
Για να ολοκληρώσω τη σαλάτα έχω επίσης ενσωματώσει μερικά καρύδια. Θα μπορούσαμε να αντικαταστήσουμε τα καρύδια με φιστίκια ή κάσιους. οποιοδήποτε από αυτά θα προσφέρει την αλμυρή πινελιά που αναζητούμε. ο ξηρούς καρπούς φαίνονται υπέροχα σε αυτό το είδος σαλάτας. Σας αρέσει το αβοκάντο; Τότε θα πρέπει επίσης να δοκιμάσετε τη σαλάτα με καρότο ψητόκαι ανακατεύω τις γαρίδεςΘα σε εκπλήξουν!
Σαλάτα αβοκάντο και μανταρίνι
Αυτή η σαλάτα αβοκάντο, μανταρίνι και καρυδιά είναι ιδανική ως ορεκτικό. Δροσιστικό και ελαφρύ, είναι γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία.
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Είσοδος
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Μερικά φύλλα μαρουλιού
- 1 aguacate
- 2 mandarina
- 12 καρύδια
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Βαλσάμικο ξύδι
- Άλας
- Μαύρο πιπέρι
Προετοιμασία
- Πλένουμε καλά τα φύλλα μαρούλι και στραγγίστε τα. Τους κόψαμε (το έκανα με ψαλίδι) και παρουσιάσαμε σε μια πιατέλα ή δύο πιάτα.
- Στη συνέχεια, ανοίγουμε και ξεφλουδίζουμε το αβοκάντο. Το κόψαμε κατά μήκος και προσθέστε τα κομμάτια στη σαλάτα.
- Ξεφλουδίζουμε το μανταρίνι και το κόβουμε σε φέτες. Το παρουσιάζουμε στη σαλάτα.
- Ενσωματώνουμε τα καρύδια.
- Τέλος, ντυθούμε τη σαλάτα με λάδι, ξύδι, αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
- Εξυπηρετούμε.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 115