Σαλάτα Καλιφόρνιας, ειδική για μετά τις διακοπές

Τώρα που τα Χριστούγεννα έχουν τελειώσει, στο οποίο έχουμε πάει λίγο με τις θερμίδες και με την πρόσληψη μιας μη ισορροπημένης διατροφής, σας παρουσιάζουμε μια συνταγή σαλάτα πολύ πλούσιος, γεμάτος ενέργεια και πολύ υγιής, για να αρχίσει να κρατάει τη γραμμή.

La σαλάτα Καλιφόρνια Είναι μια ποικίλη σαλάτα, γεμάτη από διάφορα σοταρισμένα τρόφιμα και με μια πολύ ειδική βινεγκρέτ με χαρακτηριστική γεύση που θα λατρέψετε.

Συστατικά

• Μαρούλι.
• Αμερικανικά καρύδια.
• Μπέικον.
• Μπαγιάτικο ψωμί.
• Άλας
• Ελαιόλαδο

Για τη βινεγκρέτ ή τη σάλτσα:

• Μουστάρδα.
• Μαγιονέζα.
• Ξύδι
• Μέλι

Προετοιμασία

Στην πρώτη θέση, θα πλύνουμε το μαρούλι κάτω από τη βρύση και αφήστε το να στραγγίσει σε ένα σουρωτήρι ή σε χαρτί κουζίνας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία μαρουλιού για αυτήν τη σαλάτα: romaine, ρόκα, μαρούλι αρνιού, κόκκινο κ.λπ.

Καθώς το μαρούλι στάζει, ας πάμε κόβουμε το μπέικον σε λεπτές λωρίδες και θα το σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με μια πρέζα ελαιόλαδο. Θα αποστραγγίσουμε το υπερβολικό λάδι σε χαρτί κουζίνας.

Επίσης, θα ξεφλουδίσουμε τα καρύδια και θα κόψουμε το μπαγιάτικο ψωμί σε μικρούς κύβουςκαι στη συνέχεια τηγανίστε σε λίγο ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο.

Τέλος, θα το κάνουμε βινεγκρέτ ή σάλτσα για να κολυμπήσει τότε η ensalda. Σε ένα μικρό μπολ θα προσθέσουμε μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα, μία μαγιονέζα, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και ένα ξύδι. Θα αφαιρέσουμε με μια ράβδο για να ενσωματωθούν καλά.

Μόλις ετοιμαστούν τα συστατικά αυτής της σαλάτας, θα τα βάλουμε μαζί λεκάνη και θα προσθέσουμε αλάτι. Θα τοποθετήσουμε σε μια επίπεδη ή βαθιά πλάκα και θα προσθέσουμε το βινεγκρέτ.

Περισσότερες πληροφορίες - Σαλάτα ρόκα με τυρί και σταφίδες

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή

Ωρα προετοιμασίας 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος 3 λεπτά

Συνολικός χρόνος 10 λεπτά

Kilocalories ανά μερίδα 226