Σήμερα σας παρουσιάζουμε ένα αρκετά απλό αλλά ταυτόχρονα αρκετά ιδιαίτερο πιάτο, και όλα αυτά για διάφορους λόγους:
- Ο χρειάζονται πολύ λίγα συστατικά: πατάτες, κρεμμύδια, ελαιόλαδο, πάπρικα de la Vera και αλάτι.
- μπορεί τρώτε ζεστό και κρύο, έτσι είναι ιδανικό για οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.
- Παρέχει πολλή ενέργεια και είναι πολύ οικονομικό πιάτο.
Αν θέλετε να μάθετε τι γεύση μας τα κρεμμύδια πατάτας με πάπρικα ντε λα βέρα (ποτέ δεν είπε καλύτερα), μείνετε και διαβάστε πώς το ετοιμάσαμε και εφαρμόστε το στην πράξη. Ελπίζουμε και ελπίζουμε να το λατρεύετε.
Κρεμμύδια πατάτας με πάπρικα από τη βέρα
Τα κρεμμύδια πατάτας με πάπρικα ντε λα βέρα χρειάζονται λίγο χρόνο για να φτιάξουν, αλλά μόλις γίνει, είναι νόστιμο. Θέλετε να το δοκιμάσετε;
Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν
Κουζίνα: Ισπανία
Τύπος συνταγής: Απλά πιάτα
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 750 γραμμάρια πατάτας
- 750 γραμμάρια κρεμμυδιών
- 150 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Πάπρικα από τη βέρα για γεύση
- Λευκή πιπεριά για γεύση
- Άλας
Προετοιμασία
- Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε φέτες, ούτε πάρα πολύ λεπτές ούτε πολύ παχιές… Πάχους περίπου 0,5 cm. Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το ελαιόλαδο σε ζέστη.
- Στη συνέχεια, ξεφλουδίζουμε επίσης τα κρεμμύδια, κόβοντας φέτες στο ίδιο πάχος με τις πατάτες.
- Μόλις τα ξεφλουδίσουμε και τα κόψουμε, και το λάδι είναι πολύ ζεστό, τα προσθέτουμε όλα στην κατσαρόλα και χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό. Αναδεύουμε για να μην κολλήσουν οι πατάτες ή τα κρεμμύδια στο κάτω μέρος.
- Ως τελευταία βήματα, Θα προσθέσουμε στο αλάτι, τη λευκή πιπεριά και την πάπρικα από τη βέρα. Προσωπικά μου αρέσει πάπρικα, έτσι πρόσθεσα περίπου 2 κουταλιές της σούπας.
- Τα ακόλουθα θα είναι αφήστε το να σιγοβράσει σε μέτρια-χαμηλή φωτιά για περισσότερο ή λιγότερο 1 ώρα στο αργότερο πιάτο. Οι πατάτες πρέπει να είναι μαλακές αλλά να μην αναιρούνται.
σημειώσεις
Μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε άλλο μπαχαρικό εκτός από αυτά που έχουν ήδη αναφερθεί. Σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 475