Μπουλέττες λαχανικών, ένα νόστιμο και απλό ορεκτικό ή ορεκτικό. Μια συνταγή που μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί και φτιάξτε τα με τα λαχανικά που έχουμε αφήσει στο ψυγείο.
Τα ζυμαρικά λαχανικών είναι νόστιμα, Μπορείτε να τα κάνετε τηγανητά, αλλά τα προετοιμάζω στο φούρνο, ώστε να είναι πολύ πιο ελαφριά. Μπορούν να συνδυαστούν με τα λαχανικά που σας αρέσουν ή να αναμίξετε διαφορετικά συστατικά. Τα ζυμαρικά είναι ένα πιάτο που θριαμβεύει πάντα, για ένα σνακ ή για ένα ανεπίσημο δείπνο είναι πολύ καλά.
Αν σας αρέσουν, μπορείτε να ετοιμάσετε περισσότερη ποσότητα και να παγώσετε, οπότε πρέπει να τα τηγανίσετε ή να τα βάλετε στο φούρνο.
Ζυμαρικά γεμιστά με λαχανικά
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: ενάντης
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 πακέτο γκοφρέτες ζυμαρικών
- Ποικιλία λαχανικών (κολοκυθάκια, μελιτζάνα, κρεμμύδι, πιπέρι ...)
- Τηγανητή ντομάτα
- 1 huevo
- Πιπέρι
- Λάδι αλάτι
- Σουσάμι
Προετοιμασία
- Για να προετοιμάσουμε τα μπιφτέκια λαχανικών, θα ξεκινήσουμε πλένοντας και κόβοντας τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.
- Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά με ένα λάδι, θα βάλουμε τα λαχανικά στο λαθραίο, περίπου 15 λεπτά, πρέπει να είναι πολύ μαλακά.
- Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι
- Όταν είναι σχεδόν εκεί, προσθέστε τηγανητή ντομάτα, το ποσό που σας αρέσει, πηγαίνετε στη δοκιμή και θα διορθώσουμε το αλάτι και το πιπέρι.
- Όταν είναι, θα το αφήσουμε να κρυώσει.
- Ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά, βάζουμε αρκετές γκοφρέτες στον πάγκο της κουζίνας και θα βάλουμε κουταλιές της σούπας λαχανικά.
- Βάζουμε μια άλλη γκοφρέτα empanadilla στην κορυφή και θα τις σφραγίσουμε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.
- Ετοιμάζουμε ένα ταψί. Θα βάλουμε ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος και θα βάλουμε τα ζυμαρικά. Χτυπάμε το αυγό και με τη βοήθεια μιας βούρτσας κουζίνας βάφουμε τα ζυμαρικά, βάζουμε μερικούς σπόρους σουσαμιού και τα βάζουμε στο φούρνο στους 180ºC.
- Θα τα αφήσουμε μέχρι να γίνουν χρυσοκάστανα, τα βγάζουμε.
- Και έτοιμο για σερβίρισμα !!!