Η συνταγή που παρουσιάζουμε σήμερα είναι ιδανική για όσους θέλουν να καθαρίσουν το σώμα τους, που κάνουν δίαιτα και για όλους εκείνους που απλά θέλουν ένα πρώτο ελαφριά πλάκα ή υγιεινό δείπνο. Η κρέμα κολοκυθιών μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστή όσο και κρύα, όπως σας αρέσει περισσότερο και παρόλο που δεν την προσθέτουμε, μπορείτε να προσθέσετε μερικούς κύβους ζαμπόν.
Σας αφήνουμε με τη συνταγή, βήμα προς βήμα και με τα συστατικά.
Κρέμα κολοκυθιών
Αυτή η κρέμα κολοκυθιών είναι ιδανική αν θέλετε κάτι ελαφρύ για δείπνο. Μπορείτε να το πάρετε ζεστό και κρύο. Είναι εξίσου καλό!
Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: Λαχανικά
Μερίδες: 3-4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 κιλό κολοκυθάκια
- 8 τυριά
- 500 ml ζωμός κοτόπουλου
- 500 ml νερού
Προετοιμασία
- Πλένουμε το κολοκύθι, κόψαμε τον κορμό και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα φέτες. Όταν τα έχουμε όλα, τα καλύπτουμε μισό λίτρο ζωμού κοτόπουλου (αν είναι δυνατόν απολιπανθεί) και μισό λίτρο νερού. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και προσθέτουμε το 8 τυριά.
- Βάζουμε τα πάντα να βράσουν μαζί στη μέγιστη θερμοκρασία και μετά από περίπου 15 λεπτά αφήνουμε στην άκρη να κτυπήσουμε.
- Η κρέμα πρέπει να χτυπηθεί τέλεια, χωρίς κομμάτια. Δοκιμάστε το για να δείτε αν χρειάζεται λίγο περισσότερο αλάτι. Εάν έχετε περάσει στη θάλασσα με το προηγούμενο βήμα, αρκεί να προσθέσετε λίγο περισσότερο νερό.
- Μπορείτε να σερβίρετε την κρέμα ζεστό ή κρύο, Όπως σας αρέσει περισσότερο!
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 250