Θα προετοιμάσουμε ένα σφολιάτα κόκα με ντομάτες, μια νόστιμη και τραγανή κόκα. Καθώς πλησιάζει η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, έδωσα στην σφολιάτα ένα σχήμα καρδιάς για να φτιάξω μια ελαφρώς ξεχωριστή κόκα. Μια ιδανική κόκα για προετοιμασία ως ορεκτικό σε ένα γεύμα ή για ένα ανεπίσημο δείπνο ή για ένα ειδικό δείπνο, αυτές οι κόκες είναι υπέροχες.
Η σφολιάτα δεν μπορεί να λείπει στο ψυγείο, μας βγάζει από κανένα πρόβλημα, για ένα μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο μπορείτε να ετοιμάσετε κόκα, αλμυρά κέικ, γλυκά ...
Αυτό σφολιάτα κόκα με ντομάτες Είναι μια υγιεινή συνταγή που μπορούμε να συνοδεύσουμε με περισσότερα λαχανικά, βάζουμε τριμμένο τυρί, αντσούγιες, τόνο ... Μπορούμε να το κάνουμε πολύ ποικίλο και σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας.
Σφολιάτα με ντομάτες
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: ενάντης
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Ορθογώνια σφολιάτα
- 3-4 ώριμες ντομάτες
- Τηγανητή ντομάτα
- μαύρες ελιές
- Λάδι, αλάτι, πιπέρι
- Δενδρολίβανο, βασιλικό, ρίγανη ...
Προετοιμασία
- Θα τεντώσουμε το ορθογώνιο σφολιάτας και θα το βάλουμε σε ένα ταψί, με τη βοήθεια ενός σχήματος καρδιάς, θα κόψουμε ένα μεγάλο ή θα τα κάνουμε μικρότερο άτομο.
- Κόβουμε τη ζύμη και την αφήνουμε στο ταψί. Θα τρυπήσουμε με ένα πιρούνι παντού.
- Θα καλύψουμε ολόκληρη τη ζύμη με τηγανητή ντομάτα.
- Κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες.
- Θα τα βάλουμε σε ολόκληρη τη ζύμη μέχρι να καλυφθεί πλήρως.
- Όταν είναι, θα βάλουμε ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, μερικές ελιές και τα βότανα που σας αρέσουν περισσότερο, όπως ρίγανη, βασιλικός, πιπέρι….
- Θα έχουμε το φούρνο στους 180º και θα βάλουμε την κόκα μέχρι να ψηθεί καλά.
- Όταν είναι έτοιμο, το βγάζουμε έξω, μπορούμε να βάλουμε ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο στην κορυφή και να το σερβίρουμε.
- Μπορούν να κατασκευαστούν με μικρότερα ατομικά καλούπια, θα φαίνονται υπέροχα.
- Και θα είναι έτοιμο για φαγητό !!!