Καναπεδάκια από τυρί και καπνιστό σολομό με δεντρολίβανο

Είμαστε πίσω μετά τα Χριστούγεννα. Ήταν σκληρές μέρες στην κουζίνα, αλλά αξίζει τον κόπο. Σας έχουν εκπλήξει με μια συνταγή; Έχω σημειώσει το περίεργο στο "εκκρεμεί" σημειωματάριό μου, ειδικά ορεκτικά και καναπεδάκια του στυλ με το οποίο σας παρουσιάζω σήμερα τυρί, καπνιστό σολομό και δεντρολίβανο.

Αυτό είναι το απλούστερο καναπεδάκι που έχω μαγειρέψει αυτά τα Χριστούγεννα. Ένας κρύος εκκινητής που μπορείτε να προετοιμάσετε εκ των προτέρων και που σας επιτρέπει να αφιερώσετε χρόνο σε άλλα πιάτα. Το κλειδί για να το γευτείτε είναι να επιλέξετε ένα καλό ψωμί σταφίδας ή δημητριακά και συνδυάζοντας τυρί με κατσικίσιο τυρί. Όσον αφορά την παρουσίαση, το φρέσκο ​​δεντρολίβανο είναι καλός σύμμαχος. Εάν αποφασίσετε να τα φτιάξετε, μπορείτε να τα παρουσιάσετε μαζί με άλλα καναπεδάκια από πατέ σκορπιών με μαγιονέζα, για παράδειγμα.

Συστατικά

Για 10 μονάδες

• 180 γρ. τυρί
• 120 γρ. κατσικίσιο τυρί
• 5-10 φέτες καπνιστού σολομού
• 10 κλαδάκια φρέσκο ​​δεντρολίβανο
• 10 φέτες ψωμί σταφίδας

επεξεργασία

Με ένα πιρούνι αναμειγνύονται σε ένα μπολ τόσο τυριά, όσο και το κατσικίσιο. Δεν είναι απαραίτητο να αναιρεθεί εντελώς το κατσικίσιο τυρί, μπορεί να υπάρχουν μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια προστίθεται λίγο ψιλοκομμένο δεντρολίβανο στο μείγμα.

Το τυρί απλώνεται γενναιόδωρα στις φέτες ψωμιού.

Στη συνέχεια, μερικά πακέτα καπνιστού σολομού και τοποθετούνται στο τυρί.

Είναι δεμένα με κλαδάκια δεντρολίβανο, που περνά μέσα από το σολομό και τον συνδέει στο ψωμί

Σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου.

Περισσότερες πληροφορίες - Pate de cabracho, ειδικό ορεκτικό για τα Χριστούγεννα

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή