Brownie σοκολάτας με καρύδια, ένα αληθινό κλασικό σοκολάτας. Όσοι από εμάς τους αρέσει η σοκολάτα αγαπούν αυτόν τον τύπο κέικ, λόγω της υπέροχης γεύσης της σοκολάτας και μαζί με τους ξηρούς καρπούς, στην περίπτωση αυτή τα καρύδια, είναι πολύ καλό.
Αυτό πλούσιο Σοκολάτα Brownie με καρύδια Δεν είναι καθόλου περίπλοκο, είναι τρυφερό στο εσωτερικό και λίγο πιο τραγανό στο εξωτερικό. Είναι η ιδανική συνταγή για να σας δώσει την ευχαρίστηση να τρώτε σοκολάτα.
Εάν διαρκεί, διατηρείται πολύ καλά για λίγες μέρες σε ένα κουτί, αλλά δεν το χρειαζόμουν 🙂
Σοκολάτα Brownie με καρύδια
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: postre
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 120 γρ. βούτυρο
- 30 γρ. κακάο σε σκόνη
- 150 γρ. Από αλεύρι
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγιά
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 3 αυγά
- 250 γρ. σοκολάτα για να λιώσει
- 250 γρ. ζάχαρης
- 125 γρ. καρύδια
Προετοιμασία
- Λιπαίνουμε ένα τετράγωνο καλούπι με βούτυρο. Και βάζουμε χαρτί ψησίματος, το οποίο προεξέχει από τις πλευρές. Ενεργοποιούμε το φούρνο στους 180ºC.
- Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, τη μαγιά και το αλάτι.
- Από την άλλη πλευρά βάζουμε σε ένα μπολ, τη σοκολάτα και το βούτυρο για να λιώσουν, θα το βάλουμε στο μικρό ή σε ένα λουτρό νερού.
- Μόλις λιώσει, προσθέτουμε τη ζάχαρη και την ενσωματώνουμε καλά.
- Θα συνεχίσουμε να προσθέτουμε τα αυγά ένα προς ένα, ανακατεύοντας καλά.
- Συμπεριλάβετε το μείγμα αλευριού και το κακάο, ανακατέψτε καλά.
- Και τέλος τα ψιλοκομμένα καρύδια.
- Θα βάλουμε τη ζύμη στο καλούπι, έχω χρησιμοποιήσει ένα τετράγωνο 22 cm. Θα το βάλουμε λίγο-λίγο με ένα κουτάλι, η ζύμη είναι αρκετά δυνατή.
- Θα το βάλουμε στο φούρνο, περίπου 30-40 λεπτά, ή έως ότου είναι έτοιμο, μην το πάρετε πάνω από το φούρνο, γιατί θα ήταν πολύ στεγνό, είναι καλύτερα αν είναι λίγο ζουμερό στο κέντρο, όταν κάνετε κλικ με μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο, παραμένει μια υγρή πρέζα και αφήστε την να ξεκουραστεί για περίπου 15 λεπτά στο δίσκο.
- Αφαιρούμε από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει.
- Μπορούμε να πασπαλίσουμε με λίγη ζάχαρη άχνη ή να καλύψουμε με λίγη σοκολάτα.