Μπράουνις φουντουκιού

Ομολογώ, δεν μπορώ να αντισταθώ σε ένα brownie. ο μαύρη σοκολάτα Είναι ένα από τα πάθη μου και όταν βρίσκετε τέτοια γλυκά τόσο απλό να φτιάξετε, ο πειρασμός χτυπά την πόρτα σας. Αν σας άρεσε αυτό ξηροί καρποί και τσιπ σοκολάταςΘα σας αρέσει επίσης αυτή η νέα έκδοση με φουντούκια.

Είμαι περισσότερο από καρύδια, αλλά δεν ήταν για να με ικανοποιήσει. Έκανα χάος εδώ και εκεί ψάχνοντας συνταγές διαφορετικές από αυτές που είχα δοκιμάσει και βρήκα αυτή που πιθανότατα θα επαναλάβω και αυτή που πρόσθεσε φουντούκια. Φθηνό και απλό, θα εκπλήξετε τους ντόπιους και τους ξένους με αυτό brownie φουντουκιού. Θέλετε να το κάνετε ακόμη πιο ακαταμάχητο; Σερβίρετε με λιωμένη σοκολάτα στην κορυφή.

Συστατικά

• 125 γρ. μαύρη σοκολάτα 61% καθαρό κακάο
• 125 γρ. βούτυρο
• 200 γρ. ζάχαρης
• 2 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 πρέζα αλάτι
• 140 γρ. Από αλεύρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 100 γραμμάρια ψιλοκομμένα φουντούκια
• Κομματάκια σοκολάτας

επεξεργασία

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Καλύπτουμε με χαρτί φούρνο το καλούπι για να διευκολυνθεί η αφαίρεση του brownie.

Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων, το θερμαίνετε σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων έτσι ώστε η σοκολάτα να μην καεί.

Σε ένα άλλο μπολ νικήσαμε τα αυγά με τη ζάχαρη, το αλεύρι, τη βανίλια, τη μαγιά και το αλάτι.

Αφήστε τη σοκολάτα να ζεσταθεί και προσθέστε το μείγμα των αυγών και του αλευριού σε αυτήν. Ανακατεύουμε μέχρι να επιτύχουμε ένα ομοιόμορφη μάζα.

Προσθέτουμε τα φουντούκια ψιλοκομμένο και τα τσιπ σοκολάτας και ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.

Ρίχνουμε τη ζύμη στο καλούπι και ισοπεδώνουμε την επιφάνεια.

Ψήστε περίπου 20-25 λεπτά. Το brownie πρέπει να είναι λίγο υγρό στο εσωτερικό.

* Όπως θα δείτε, έχω χρησιμοποιήσει μικροσκοπικά καλούπια, ιδανικά για δώρα.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή