Αλμυρό τσιγγάνικο βραχίονα

Με αυτές τις χριστουγεννιάτικες ημερομηνίες, σίγουρα γυρίζετε το κεφάλι σας για να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο ως ορεκτικό που θα εκπλήξει όλους. Λοιπόν, σήμερα σας φέρνω ένα τσιγγάνος αλμυρό με βάση την πατάτα που μπορεί να είναι υπέροχο για χριστουγεννιάτικο δείπνο.

Είναι επίσης αρκετά φθηνό δεδομένου ότι δεν μεταφέρει τίποτα από τον άλλο κόσμο, μόνο συστατικά του περιπάτου στο σπίτι. Έτσι, σώζουμε λίγο την τσέπη μας σε αυτές τις πολύ σημαντικές ημερομηνίες στις οποίες έχουμε πολλά επιπλέον έξοδα, όπως δώρα, φαγητό, ποτά κ.λπ.

Συστατικά

• 3-4 μεσαίες πατάτες.
• Νερό.
• Πιέστε αλάτι
• ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΕΛΙΕΣ.
• Τόνος.
• Μύδια
• 2 βραστά αυγά.
• 1 αυγό.
• μαγιονέζα
• 1 πιπεριό πιπέρι.

Προετοιμασία

Πρώτον, θα κάνουμε ένα πουρέ με πατάτες. Θα ξεφλουδίσουμε και θα πλένουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κομμάτια και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με μια πρέζα αλάτι. Σκεπάζουμε με νερό και μαγειρεύουμε για 20-25 λεπτά.

Αργότερα, θα στραγγίξουμε τις πατάτες και θα τις περάσουμε από πασπαπούρες, θα προσθέσουμε ένα ωμό αυγό και λίγο ελαιόλαδο, θα ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο και συμπαγές πουρέ. Θα το αφήσουμε να μετριάσει.

Στη συνέχεια σε ένα λεκάνη Θα βάλουμε τις φέτες ελιές, τον θρυμματισμένο και στραγγισμένο τόνο, ολόκληρα τα μύδια και το λευκό μέρος των μαγειρεμένων αυγών. Θα προσθέσουμε μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά, ώστε όλα να αναμειχθούν.

Στη συνέχεια, σε πλαστικό περιτύλιγμα, θα τεντώσουμε το πουρέ. Θα φτιάξουμε μια ομοιόμορφη πλάκα πάχους τουλάχιστον 1,5 cm και με ορθογώνιο σχήμα. Σε αυτό θα προσθέσουμε το προηγούμενο μείγμα και θα εξαπλωθεί καλά.

τότε θα κλείσουμε το τσιγγάνικο χέρι περιστρέφοντάς το, καλύπτοντάς το με το πλαστικό περιτύλιγμα. Αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μισή ώρα.

Τέλος, θα αφαιρέσουμε από το ψυγείο, θα αφαιρέσουμε το πλαστικό περιτύλιγμα και θα καλύψουμε τον τσιγγάνικο βραχίονα με λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Θα πασπαλίσουμε το κίτρινο μέρος των ψιλοκομμένων αυγών στην κορυφή και θα τοποθετήσουμε μερικές λωρίδες κόκκινες πιπεριές.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή

Συνολικός χρόνος 40 λεπτά

Kilocalories ανά μερίδα 443