Κέικ σοκολάτας. Η προετοιμασία σπιτικών γλυκών είναι απόλαυση και ακόμη περισσότερο αν περιέχουν σοκολάτα. Αυτά τα brownies είναι ιδανικά για πρωινό ή σνακ.
Μερικά νόστιμα ζουμερά και τρυφερά παντεσπάνια που μπορούμε να προετοιμάσουμε σε σύντομο χρονικό διάστημα. Εάν δεν σας αρέσει η σοκολάτα, μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, κόκκινα φρούτα ... Ό, τι σας αρέσει περισσότερο.
Έχω ετοιμάσει αυτά τα γλυκά σε μικρές μονάδες όπως muffins αλλά μπορεί επίσης να γίνει μεγάλη και θα είναι ένα υπέροχο κέικ.
Κέικ σοκολάτας
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: postre
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 175 γρ. Από αλεύρι
- 2 αυγά
- 125 ml. ήπιο ελαιόλαδο
- 150 γρ. ζάχαρης
- 100 ml. κρέμα γάλακτος
- ½ φακελάκι μαγιάς
- Κομματάκια σοκολάτας
Προετοιμασία
- Για να φτιάξουμε αυτά τα κέικ με τσιπ σοκολάτας, θα ξεκινήσουμε γυρίζοντας το φούρνο στους 180ºC.
- Σε ένα μπολ θα βάλουμε τα αυγά και τη ζάχαρη, θα κτυπήσουμε έως ότου το μείγμα γίνει λευκό.
- Στη συνέχεια θα προσθέσουμε την κρέμα, θα ανακατέψουμε και μετά το λάδι ανακατεύουμε ξανά.
- Περνάμε το αλεύρι από κόσκινο ή σουρωτήρι με τη μαγιά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι στο προηγούμενο μείγμα και με μια σπάτουλα θα ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
- Προσθέστε μια χούφτα τσιπ σοκολάτας, ανακατέψτε για να ανακατέψετε με τη ζύμη.
- Θα λιπάνουμε μερικά μεμονωμένα καλούπια ή 20 cm. και θα ρίξουμε το μείγμα σε αυτά, το βάζουμε στο φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά θα ποικίλλει ανάλογα με το φούρνο.
- Για να μάθουμε πότε έχουν τελειώσει, όταν βλέπουμε ότι το πάνω μέρος έχει τελειώσει, εισάγουμε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο, αν βγει στεγνό, θα είναι έτοιμο αν δεν αφήσουμε λίγα λεπτά.
- Πρέπει να τα αφήσετε αρκετά καιρό, καθώς είναι ατομικά, φτιάχνονται αμέσως και μπορεί να είναι πολύ στεγνά.
- Βγάζουμε, αφήστε το να κρυώσει και έτοιμο για φαγητό !!!