Ένα κέικ γιαουρτιού και μήλουΕίναι πολύ απλό και νόστιμο, το μήλο του δίνει μια πολύ καλή γεύση. Για να ετοιμάσω αυτό το κέικ έχω χρησιμοποιήσει ένα φυσικό γιαούρτι και με αυτό το ίδιο ποτήρι έχω βάλει τα άλλα υλικά.
Αυτό το κέικ είναι ιδανικό για σνακ ή πρωινό, με τον καρπό το καθιστά πιο ολοκληρωμένο. Τα μήλα έχουν πολλές ιδιότητες και η γεύση τους είναι πολύ δημοφιλής, με αυτό, εκτός από την παραγωγή γλυκών, μπορούμε να προετοιμάσουμε διάφορες σαλάτες και σάλτσες για κρέατα, είναι πολύ καλό φρούτο.
Γιαούρτι και κέικ μήλου
Συγγραφέας: Μόντε Μόροτε
Τύπος συνταγής: postre
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 4 αυγά
- 1 γιαούρτι απλό ή λεμόνι
- 3 ποτήρια αλεύρι
- 1 ζάχαρη
- 1 ηλιέλαιο
- 1 φακελάκι μαγιάς
- 3 μήλα
- 3 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα ροδάκινο
- 3 κουταλιές της σούπας νερό
Προετοιμασία
- Θα βάλουμε το φούρνο σε θερμοκρασία 180ºC.
- Βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ, τα χτυπάμε με τις ράβδους μέχρι να παραμείνει ένα υπόλευκο μείγμα. Προσθέτουμε το γιαούρτι, χτυπάμε, με αυτό το δοχείο προσθέτουμε το λάδι, το ανακατεύουμε καλά.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με τη μαγιά, παίρνουμε 2 μήλα, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε, προσθέτουμε το αλεύρι στο μείγμα των αυγών, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το τριμμένο μήλο, ανακατεύουμε τα πάντα καλά έτσι ώστε το μήλο είναι καλά αναμεμιγμένο.
- Ετοιμάζουμε ένα καλούπι, το απλώνουμε με βούτυρο και λίγο αλεύρι, προσθέτουμε τη ζύμη, κόβουμε το άλλο μήλο σε λεπτές φέτες και τα βάζουμε στην επιφάνεια της ζύμης, το βάζουμε στο φούρνο και το αφήνουμε για περίπου 40 λεπτά, ανάλογα με ο φούρνος, Πρέπει να τρυπήσουμε μόνο το κέντρο της τούρτας με οδοντογλυφίδα, αν βγει ξηρό θα είναι έτοιμο, αν όχι το αφήνουμε λίγο περισσότερο.
- Όταν είναι, το βγάζουμε από το φούρνο, το αφήνουμε να ζεσταθεί. Παίρνουμε τη μαρμελάδα και το αναμιγνύουμε με το νερό, με αυτό βάφουμε τη βάση του κέικ.
- Και έτοιμος !!! Φαίνεται υπέροχο.