Γιαούρτι και κέικ σοκολάτας, σπιτικό γλυκό με σοκολάτα για πρωινό ή σνακ. Ποιος δεν του αρέσει !!! Η προετοιμασία σπιτικού κέικ είναι εύκολη και είναι πολύ καλή, μπορούμε να τους δώσουμε τη γεύση που μας αρέσει περισσότερο, αλλά με σοκολάτα δεν αποτυγχάνει ποτέ.
Το έχω ετοιμάσει μαζί του κλασικό γιαούρτι, Πρέπει να αλλάξετε μόνο ένα μέρος του αλευριού για σκόνη κακάου ή αν δεν σας αρέσει πολύ δυνατό, μπορείτε επίσης να βάλετε κόλα.
Γιαούρτι και κέικ σοκολάτας
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: ζαχαροπλαστική
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 3 αυγά
- 1 φυσικό γιαούρτι
- 2½ ποτήρια απλού γιαουρτιού
- ½ ποτήρι γιαούρτι σε σκόνη κακάου
- 2 ποτήρια γιαούρτι ζάχαρης
- 1 ποτήρι γιαούρτι ηλιέλαιου
- 1 φακελάκι μαγιάς
Προετοιμασία
- Αρχικά προετοιμάζουμε όλα τα συστατικά και ανάβουμε το φούρνο στους 170ºC καθώς ζεσταίνεται.
- Αδειάζουμε το γιαούρτι σε ένα μπολ, για να χρησιμοποιήσουμε αυτό το δοχείο ως μετρητή για τα άλλα συστατικά.
- Σε ένα μπολ θα βάλουμε τα 3 αυγά και θα χτυπήσουμε, προσθέτουμε τη ζάχαρη και θα χτυπήσουμε έως ότου το μείγμα ενσωματωθεί καλά και αφράτο.
- Προσθέτουμε το γιαούρτι, ανακατεύουμε.
- Για τα άλλα συστατικά θα χρησιμοποιήσουμε το ποτήρι γιαούρτι.
- Στο μείγμα προσθέτουμε το λάδι, ανακατεύουμε.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι, μαζί με το κακάο και το φάκελο ζύμης, θα το ενσωματώσουμε στη ζύμη σιγά-σιγά έως ότου όλα ενσωματωθούν καλά.
- Παίρνουμε ένα καλούπι 24 εκατοστών, το λαδώνουμε με λίγο βούτυρο και ρίχνουμε όλη τη ζύμη.
- Βάζουμε το καλούπι στο φούρνο και το τοποθετούμε στον κεντρικό δίσκο, με φωτιά πάνω-κάτω.
- Μετά από 30 λεπτά τρυπάμε στο κέντρο με οδοντογλυφίδα, αν βγει ξηρό, είναι ήδη αν δεν το αφήσουμε μέχρι να είναι έτοιμο.
- Αφαιρούμε, αφήστε να κρυώσει και αυτό είναι.
- Μπορούμε να καλύψουμε με ζάχαρη άχνη ή σοκολάτα άχνη.