Σήμερα μερικά Γεμιστή μελιτζάνα, ένα υγιεινό πιάτο λαχανικών και κρέατος. Ένα απλό πιάτο για προετοιμασία και είναι πολύ καλό. Η συνταγή που προτείνω είναι φτιαγμένη κρέας και λαχανικά και λίγο τυρί για να τα ψηθούν και το voila, ένα ελαφρύ πιάτο.
Είναι πολύ νόστιμο και ένα πολύ πλήρες πιάτο που μπορείτε να γεμίσετε με ό, τι σας αρέσει περισσότερο, μπορείτε επίσης να βάλετε το κρέας που σας αρέσει, μαζί με λαχανικά. Εάν κάνετε δίαιτα, αυτό το πιάτο είναι ιδανικό και πολύ πλούσιο. Δοκίμασέ το !!!
Γεμιστή μελιτζάνα
Συγγραφέας: Μόντε Μόροτε
Τύπος συνταγής: Εκκινητές
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 2 μελιτζάνες
- 250 γρ. κιμά (βόειο κρέας, κοτόπουλο ...)
- 100 γρ. τηγανητή ντομάτα
- 50 γρ. τυρί τριμμένο
- Πετρέλαιο
- Άλας
- Πιπέρι
Προετοιμασία
- Πρώτα προετοιμάζουμε τις μελιτζάνες. Ενεργοποιούμε το φούρνο στους 200ºC.
- Θα κόψουμε τις μελιτζάνες στο μισό κατά μήκος, θα κάνουμε κάποιες περικοπές στον πολτό ώστε να γίνουν πριν, τις πασπαλίζουμε με λάδι λίγο αλάτι και πιπέρι και τις βάζουμε σε ένα ταψί, θα τις αφήσουμε στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να ολοκληρωθεί. Μπορείτε επίσης να τα φτιάξετε στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Όταν είναι, τα βγάζουμε από το φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν και αδειάζουμε τις μελιτζάνες με ένα κουτάλι, αφαιρούμε τον πολτό από τις μελιτζάνες, τα ψιλοκόβουμε και τα διατηρούμε.
- Ενώ ετοιμάζουμε το κρέας, σε ένα τηγάνι θα προσθέσουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι και θα σοτάρουμε το κρέας με λίγο αλάτι και πιπέρι, θα βάλουμε επίσης τον πολτό των μελιτζανών, το αφήνουμε να μαγειρέψει τα πάντα μαζί για λίγα λεπτά και βάζουμε τηγανητή ντομάτα, τα ανακατεύουμε όλα και την αφήνουμε να μαγειρευτεί όλα για περίπου 5 λεπτά, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να είναι καλά ενσωματωμένα.
- Θα τοποθετήσουμε τις μελιτζάνες σε ένα ταψί, θα γεμίσουμε τις μελιτζάνες με το μείγμα κρέατος. Θα τα καλύψουμε με το τριμμένο τυρί.
- Θα τα αφήσουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
- Και θα είναι έτοιμοι να φάνε !!!