Η συνταγή μας για σήμερα είναι πολύ απλή, αλλά αν υπάρχει κάτι για αυτούς τους τύπους συνταγών που είναι εξαιρετικά γνωστές σε όλο τον κόσμο, είναι ότι ο καθένας του δίνει τη δική του διαφορετική και ειδική πινελιά. Αν θέλετε να μάθετε πώς το ετοίμασα Κουβανικό ρύζι με τηγανητό αυγό, συνεχίστε να διαβάζετε λίγο πιο κάτω. Εκεί εξηγώ τόσο τα συστατικά όσο και τις ποσότητες τους και πώς να το προετοιμάσω.
Κουβανικό ρύζι με τηγανητό αυγό
Το κουβανέζικο ρύζι είναι ένα τυπικό πιάτο της Κούβας, αλλά είναι ήδη γνωστό παγκοσμίως. Είναι πολύ γρήγορο και εύκολο να γίνει. Τολμάτε να το προετοιμάσετε;
Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν
Κουζίνα: Cubana
Τύπος συνταγής: Ρέις
Μερίδες: 1
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 120 γραμμάρια ρυζιού
- 100 γραμμάρια σάλτσας ντομάτας
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 cebolla
- 1 πράσινη πιπεριά
- Άλας
- Ελαιόλαδο
Προετοιμασία
- Σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό και λίγο αλάτι, βάζουμε το δικό μας ρύζι να βράσει, πλύθηκε προηγουμένως. Θα το βράσουμε, αλλά χωρίς να το παρακάνουμε. Το ρύζι πρέπει να είναι κάπως σκληρό, ώστε να είναι πολύ πιο νόστιμο. Μόλις βράσει και φτάσει στο ιδανικό σημείο μαγειρέματος, πιέζουμε και χωρίζουμε.
- Σε ένα τηγάνι, θα προσθέσουμε λίγο ελαιόλαδο και θα τα προσθέσουμε σκελίδες σκόρδο καλά ξεφλουδισμένο και τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια και το κρεμμύδι σε πολύ λεπτά φύλλα. Θα προσθέσουμε επίσης την πράσινη πιπεριά σε πολύ μικρά κομμάτια. Βάζουμε τη φωτιά σε μέτρια θερμοκρασία και την αφήνουμε φυτικό poche.
- Το επόμενο πράγμα θα είναι να προσθέσετε το βραστό λευκό ρύζι. Αναμιγνύουμε όλα πολύ καλά και αφήνουμε το ρύζι να μαγειρέψει για μερικά λεπτά στο τηγάνι.
- Το τελευταίο βήμα θα είναι να προσθέσετε το 100 γραμμάρια σάλτσας ντομάτας. Ανακατεύουμε καλά και έχουμε το ρύζι μας έτοιμο για γεύση.
- Συνοδευτικά, επιλέξαμε να τηγανίσουμε αυγό.
σημειώσεις
Μπορείτε να προσθέσετε στο ρύζι με ντομάτα, αφού ανακατέψουμε, ορισμένα είδη που σας αρέσουν: βασιλικός, μαϊντανός, ρίγανη, κόλιανδρο κ.λπ.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 395