El ψητό κοτόπουλο Είναι ένας εξαιρετικός πόρος όταν πρέπει να ταΐσουμε πολλούς ανθρώπους. Μπορούμε να το προετοιμάσουμε ολόκληρο ή ψιλοκομμένο, όπως σε αυτήν την περίπτωση, έτσι ώστε να είναι πιο άνετο όταν σερβίρετε. Παραδέχεται επίσης πολλά συνοδευτικά. Και τι είναι περισσότερα Χριστούγεννα από μερικά σταφύλια;
Ψητό κοτόπουλο να μηλίσετε με σταφύλιαΕκτός από τα συστατικά, περιέχει επίσης πατάτες και γαλλικά κρεμμύδια, γεγονός που το καθιστά πολύ νόστιμο. Είναι ένα υπέροχο πιάτο για γεύση το σαββατοκύριακο, αλλά και σε ειδικές περιστάσεις και ημερομηνίες τόσο σημαντικές όσο αυτές που πλησιάζουν.
Ψητό κοτόπουλο σε μηλίτη με σταφύλια
Το ψητό κοτόπουλο σε μηλίτη με σταφύλια είναι ένα πιάτο που σπάνια δεν του αρέσει κάποιος. Συνοδεύεται από πατάτες και γαλλικά κρεμμύδια, είναι πολύ πλήρες.
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Κυρίως
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 κοτόπουλο, ψιλοκομμένο
- 2 μεγάλες πατάτες
- Άλας
- Πιπέρι
- Φρέσκο δεντρολίβανο
- 1 λεμόνι
- ½ φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
- 8 γαλλικά κρεμμύδια
- 200γρ. σταφύλια
- 4 κουταλάκι του γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- ½ ποτήρι μηλίτη
- 1 κουταλιά της σούπας καλαμπόκι
Προετοιμασία
- Ξεφλουδίζουμε, πλένουμε και κόβουμε φέτες πατάτας. Τα τοποθετούμε ως βάση σε ένα πιάτο με φούρνο και σεζόν με αλάτι και πιπέρι.
- Στη συνέχεια, στεγνώνουμε το κοτόπουλο με χαρτί κουζίνας και το καρυκεύουμε.
- Το βάζουμε στην πηγή μαζί με μερικά κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο και ένα πολύ καθαρό και ψιλοκομμένο λεμόνι.
- Ρίξτε το ζωμό κοτόπουλου, τοποθετήστε την πηγή στο φούρνο και ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180ºC, με θερμότητα πάνω και κάτω.
- Όταν υπάρχουν 5 λεπτά για να αφαιρέσετε το κοτόπουλο, σοτάρετε τα γαλλικά κρεμμύδια και τα σταφύλια σε 4 κουταλάκια του γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σε ένα τηγάνι.
- Βγάζουμε το κοτόπουλο από το φούρνο, ενσωματώνουμε τα σταφύλια, τα κρεμμύδια και μισό ποτήρι μηλίτη και ψήνουμε μέχρι να γίνει το κοτόπουλο.
- Μόλις τελειώσουμε, αφαιρούμε το κοτόπουλο από το φούρνο και τοποθετούμε τους χυμούς σε μια κατσαρόλα. Βάζουμε 1 δάχτυλο νερό σε ένα ποτήρι και αραιώνουμε το άμυλο αραβοσίτου. Προσθέστε αυτό το μείγμα στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να βράσει. Στη συνέχεια, ποτίζουμε το κοτόπουλο με αυτούς τους χυμούς
- Σερβίρουμε το μηλίτη ψητό κοτόπουλο με σταφύλια.