Όταν θέλουμε να φροντίσουμε τον εαυτό μας και να ακολουθήσουμε μια δίαιτα απώλειας βάρους, τείνουμε να κάνουμε το λάθος να μαγειρεύουμε με βαρετό τρόπο και όχι πολύ νόστιμο, κάτι που μας οδηγεί να εγκαταλείψουμε τις καλές συνήθειες πολύ νωρίς.
Για να αποφευχθεί η πλήξη, είναι σημαντικό περνούν λίγο χρόνο προετοιμασία φαγητού. Με αυτόν τον τρόπο βεβαιώνεστε ότι τρώτε υγιεινά χωρίς να το κάνετε ορεκτικό.
Ο γάδος είναι ένα λευκό ψάρι με υπέροχη γεύσηΈτσι, όταν το μαγειρεύετε, δεν θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε αλάτι, ένα επιπλέον που προστίθεται σε αυτό το υγιεινό πιάτο.
Τέλος, αντί να το συνοδεύετε με λευκό ρύζι, μπορείτε να το κάνετε με μια πράσινη σαλάτα, μερικές βραστές ή ψητές πατάτες ή μερικά τρυφερά λαχανικά. Αυτή η λιχουδιά της θάλασσας δέχεται κάθε είδους συντρόφους.
- 500g φρέσκο φιλέτο μπακαλιάρου
- 1 λεμόνι
- ½ κρεμμύδι
- Μαϊντανός
- 2 μέτρα ρύζι
- 1 αυτό
- Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Άλας
- Αρχικά ετοιμάζουμε τον μπακαλιάρο, με το χυμό μισού λεμονιού να λούσει καλά τα ψάρια και να τα διατηρήσει. Τουλάχιστον πρέπει να μαριναριστεί για μια ώρα, όσο μεγαλύτερη είναι η γεύση που θα έχει.
- Στη συνέχεια προθερμαίνουμε το φούρνο και ετοιμάζουμε την πηγή για το φούρνο.
- Βάζουμε τον μπακαλιάρο στην πηγή και στην οσφυϊκή χώρα, μερικές λεπτές φέτες λεμονιού, μαϊντανό και το κρεμμύδι κομμένο σε ζουλιέν.
- Βάζουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά.
- Ενώ μαγειρεύουμε το ρύζι.
- Κόβουμε το σκόρδο σε λεπτές φέτες και τηγανίζουμε με το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε αλάτι και τέλος το νερό.
- Στη συνέχεια, κλείνουμε τη φωτιά λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα τελειώσει το ρύζι, σκεπάζουμε με ένα καθαρό πανί κουζίνας και αφήνουμε να ξεκουραστεί.
- Και voila, σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα έχουμε ένα νόστιμο πιάτο ψαριού, κατάλληλο για όλη την οικογένεια,
Καλή όρεξη!