Λατρεύω το πιστόλι. Το ετοιμάζω όλο το χρόνο. Συνήθως το σερβίρω ως κύριο πιάτο ή ως συνοδευτικό κρέατος και ψαριού, όπως σε αυτήν την περίπτωση. ο φιλέτα μπακαλιάρου με ρατατούιλ Είναι μια εξαιρετική πρόταση για ένα ελαφρύ και οικογενειακό δείπνο, δεν νομίζετε;
Δεν έχουν όλα τα φιλέτα μερλούκιου το ίδιο. Πολλοί κατεψυγμένοι Είναι σίγουρα ανόητοι, ως εκ τούτου το ψωμί τους ή το συνοδεύουν με γαρνιτούρα σαν αυτό είναι ένας πολύ καλός πόρος. Τα φιλέτα μαγειρεύονται στην ίδια ρατατούιγ, με την υπολειμματική ζέστη τους όταν είναι καλά. Δοκίμασέ τους!
Φιλέτα μπακαλιάρου με ρατατούιλ
Σήμερα μαγειρεύουμε σε φιλέτο μπακαλιάρου με συνταγές κουζίνας με ρατατούιγ, μια εξαιρετική πηγή γεμάτη γεύση για δείπνο.
Συγγραφέας: Μαρία
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: Κυρίως
Μερίδες: 3
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 5 φιλέτα μερλούκιου
Για το ρατατούιλ
- Ελαιόλαδο
- 1 κολοκύθι
- 2 πράσινες πιπεριές
- 1 cebolla
- 5 κουταλιές πουρέ ντομάτας
- Άλας
- Πιπέρι
Προετοιμασία
- Καθαρίζουμε και κόβουμε το πιπέρι και κρεμμύδι. Το έχω κάνει σε "παχιά" κομμάτια, ώστε να γίνονται αντιληπτά.
- Σε μια χαμηλή κατσαρόλα με ένα λάδι, λαθραία κρεμμύδι και το πιπέρι.
- Όταν είναι τρυφερά, προσθέστε τα κολοκύθια, ξεφλουδισμένο και σε κύβους, και σεζόν. Μαγειρεύουμε 5 λεπτά.
- Μετά από 5 λεπτά, προσθέτουμε την ντομάτα και μαγειρέψτε 15 ακόμη λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκύθια.
- Ενώ, σεζόν τα φιλέτα. Όταν τα κολοκύθια είναι ήδη τρυφερά, τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Μαγειρεύουμε λίγα λεπτά για να τα φτιάξουμε και να τα σερβίρουμε.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 159