Αυτή η θρεπτική συνταγή για τυρί κρέμα gnocchi είναι πολύ απλή στην παρασκευή και πρέπει να χρησιμοποιείτε τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά ή μειωμένες θερμίδες για να κάνετε την καθημερινή σας διατροφή αποτελεσματική, ισορροπημένη και υγιεινή.
Συστατικά:
600 γραμμάρια τυριού κρέμας (χαμηλές θερμίδες)
12 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 μεσαία κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
βούτυρο (χαμηλές θερμίδες), ποσότητα που απαιτείται
φρεσκοτριμμένο πιπέρι, για γεύση
τριμμένο τυρί (χαμηλών θερμίδων) για πασπαλισμό
Προετοιμασία:
Βάζουμε το τυρί κρέμας μαζί με το αλεύρι σε ένα μπολ, σεζόν με λίγο φρέσκο αλεσμένο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά αυτά τα συστατικά. Σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με λίγο βούτυρο και τα προσθέτουμε στην πρώτη προετοιμασία.
Με αυτό το μείγμα, ετοιμάστε το νιόκι και τακτοποιήστε τα σε ένα δίσκο πασπαλισμένο με λίγο αλεύρι, ώστε να μην κολλήσουν. Μαγειρέψτε τα σε μια κατσαρόλα με άφθονο νερό μέχρι να ανέβουν στην επιφάνεια και στη συνέχεια αφαιρέστε τα, στραγγίξτε τα και μπορείτε να τα σερβίρετε με φυσική σάλτσα ντομάτας, σάλτσα πέστο ή ψιλοβρέψτε τα με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και πασπαλίστε με ένα καλό τριμμένο τυρί (χαμηλό σε θερμίδες).