Σφήνες πατάτας

Πατάτες σφήνες, μια απλή ιδέα για να συνοδεύσετε κυνόδοντες ή για σνακ.

Σήμερα σας φέρνουμε μερικές σφήνες πατάτας που θα φτιάξουμε στο φούρνο, μειώνοντας έτσι την ποσότητα λαδιού που χρησιμοποιείται και προσθέτοντας μπαχαρικά για να αποκτήσετε γεύση. Εάν υπάρχει ένα φαγητό που καταναλώνεται σε κάθε σπίτι, είναι η πατάτα και υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το φτιάξετε, αλλά η σημερινή συνταγή είναι μία από αυτές που μου αρέσουν περισσότερο. Με πολύ λίγη δουλειά θα έχουμε τραγανές πατάτες που θα θέλουν όλοι.

Ως γαρνιτούρα είναι τέλειες, αλλά για ένα σνακ δεν είναι κακό ούτε, βάλτε μερικές ποικίλες σάλτσες και όλοι θα χαρούν. Είπα, επιλέξτε μερικές καλές πατάτες, τα μπαχαρικά που σας αρέσουν περισσότερο και ... στην κουζίνα!

Εκτύπωση

Σφήνες πατάτας

Συγγραφέας: Ana και Asu Chamorro

Μερίδες: 5

Χρόνος προετοιμασίας:  10 μ.

Χρόνος μαγειρέματος:  40 μ.

Συνολικός χρόνος:  50 μ.

Συστατικά

• 4 μεσαίες πατάτες
• 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό
• ελαιόλαδο
• άλας

Προετοιμασία

1. Θα ξεκινήσουμε ανοίγοντας το φούρνο στους 250ºC γιατί πρόκειται να πάει πολύ γρήγορα.
2. Το πρώτο πράγμα είναι να πλένουμε τις πατάτες, θα το κάνουμε καλά καθώς δεν πρόκειται να τα ξεφλουδίσουμε. Όταν γίνει με αυτόν τον τρόπο, το δέρμα είναι τραγανό και πολύ πλούσιο.
3. Θα κόψουμε τις πατάτες στα μισά, κατά μήκος, τώρα κάθε μισό σε 3 ή 4 κομμάτια φτιάχνοντας σφήνες.
4. Βάζουμε τις σφήνες πατάτας σε ένα μπολ και βάζουμε ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο στην κορυφή, τις αλείφουμε καλά.
5. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα μπαχαρικά και ένα καλό αλάτι. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά πάνω από τις πατάτες και τα χτυπάμε, διανέμοντας καλά τα μπαχαρικά.
6. Τοποθετήστε τις σφήνες πατάτας στο δίσκο του φούρνου έτσι ώστε να ροδίσουν καλά.
7. Ψήνουμε για 40-45 ′, οι πατάτες θα είναι χρυσές και τραγανές ενώ θα είναι μαλακές στο εσωτερικό.
8. Απολαύστε τη συνταγή!

3.5.3208