Για να ξεκινήσετε την εβδομάδα με χαρά σας παρουσιάζουμε ένα τυπικό επιδόρπιο του Ιταλική περιοχή του Πιεμόντε, το panacota ή panna cotta, που σημαίνει μαγειρεμένη κρέμα. Αυτό το γλυκό είναι πολύ ορεκτικό και εύκολο να γίνει για απροσδόκητους επισκέπτες.
Συνταγή Panacota (panna cotta)
Το panacota ή το panna cotta δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα είδος ζελέ με βάση κρέμα μαγειρεμένη με ζάχαρη και αυξητικό παράγοντα. Εξαιρετικό ως επιδόρπιο ή σνακ για παιδιά.
Συγγραφέας: Αλε Τζιμενέζ
Κουζίνα: Ιταλικά
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 φύλλο ζελατίνης.
- 200 ml υγρής κρέμας για επιδόρπια.
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- Κρύο νερό.
- Μέλι ή κόκκινα μούρα (γαρνιτούρα).
Προετοιμασία
- Τοποθετήστε το φύλλο ζελατίνης σε ένα μπολ με πολύ κρύο νερό.
- Τακτοποιήστε την κρέμα σε μια κατσαρόλα στο σιγοβράστε και μαγειρέψτε 10 λεπτά χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε.
- Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε τη ζάχαρη.
- Στη συνέχεια, η ζελατίνη στραγγίστηκε καλά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
- Ρίξτε πάνω από τα καλούπια και τοποθετήστε το στο ψυγείο μέχρι το σετ.
- Ξεδιπλώστε και διακοσμήστε με κόκκινα μούρα ή μέλι.
σημειώσεις
Το πανακότα μπορεί να είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο για παιδιά ή ως σνακ.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 426