Την περασμένη Κυριακή 1 Φεβρουαρίου ήταν το γενέθλια του πατέρα μου και, η αγαπητή μας γείτονα Μαρί, μας εξέπληξε με αυτή την υπέροχη σπιτική μηλόπιτα. Δεν είμαι πολύ από αυτά τα κέικ, αλλά πρέπει να πω ότι ήταν τεράστιο για αυτό που άξιζε φόρο τιμής.
Επομένως, σήμερα σας παρουσιάζω αυτήν την μηλόπιτα που μας έκανε ως σνακ γενεθλίων για τον αγαπητό μου πατέρα, που ήταν ήδη 51 ετών. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως επιδόρπιο μετά από ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα ή ένα σνακ για τα μικρά του σπιτιού.
Μηλόπιτα με κρέμα
Οι μηλόπιτες είναι μια πολύ απλή και παραδοσιακή συνταγή που κάναμε όλοι στο σπίτι κατά καιρούς. Περιέχει κρέμα ζαχαροπλαστικής και μαρμελάδα βερίκοκου. Για να γλείψετε τα δάχτυλά σας!
Συγγραφέας: Αλε Τζιμενέζ
Κουζίνα: Tradicional
Τύπος συνταγής: Merienda
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 2 μήλα.
- Κρέμα βερίκοκου.
- 1 φύλλο σφολιάτας.
Κρέμα κρέμας
- ¼ λίτρο γάλακτος.
- 3 κρόκους αυγών.
- 1 εκχύλισμα βανίλιας κουταλάκι του γλυκού.
- 70 g ζάχαρης άχνη.
Προετοιμασία
- Πρώτον, θα το κάνουμε κρέμα κρέμας.
- Για να γίνει αυτό, μπορούμε να ζεστάνουμε το γάλα με την ουσία της βανίλιας σε μια κατσαρόλα, χωρίς να βράσει.
- Σε ένα μπολ θα βάλουμε τους κρόκους των αυγών μαζί με τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε μέχρι να εξαφανιστούν τα κομμάτια.
- Θα προσθέσουμε όλο το ζεστό γάλα στο μπολ και θα ανακατέψουμε καλά, βάζοντάς το πίσω στην κατσαρόλα.
- Θα ανακατεύουμε καλά μέχρι να παχυνθεί και θα το αφήσουμε να μετριάσει
- Θα τεντώσουμε το σφολιάτας και θα το τακτοποιήσουμε σε αφαιρούμενο καλούπι.
- Θα τοποθετήσουμε το κρέμα ζαχαροπλαστικής στην κορυφή και μετά το μήλο κόβεται σε λεπτές φέτες.
- Θα εισαγάγουμε στο φούρνο στους 210ºC μέχρι να ροδίσουν bien.
- Τέλος, θα ζωγραφίσουμε με το μαρμελάδα βερίκοκο.
σημειώσεις
Αυτό το κέικ πρέπει να τρώγεται κρύο.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 436